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糖果研究所

糖果研究所

スイーツケンキュウジョ
供應商
有限会社カプリス
製造不含防腐劑或著色劑的糖果，使用安全可靠的原料 許多媒體報導。 利用我們 30 多年的經營經驗，我們提供對身體溫和、可以安心享用的糖果
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關於品牌

製造不含防腐劑或著色劑的糖果，使用安全可靠的原料 許多媒體報導。 利用我們 30 多年的經營經驗，我們提供對身體溫和、可以安心享用的糖果
1
研究和開發對身體溫和的糖果。 我們利用天然材料，提出貼近您日常生活的“安全獎勵”。
2
探索無麩質、無添加的糖果和有機成分

關於品牌擁有者

岡田　成洋

naruhiro okada

糖果研究所是岐阜的一個小型實驗室。 在這裡，我們正在研究一些每天都可以“獎勵”的糖果。 黃油的香氣、奶酪的濃郁、熟度和入口即化的程度。 多次面對單一配方，一邊製作原型，一邊像實驗一樣進行計算。 最後，你到達了「今天想吃的味道」。 我自己的旅程 從大阪阿倍野烹飪專門學校畢業後，他在國內外接受培訓，並在26歲時獨立。 他經營著一家蛋糕店、餐廳和甜點咖啡館，並得到了許多顧客的支持。 作為新的挑戰，我們成立了「糖果研究所」。 我們的使命不僅僅是製作和銷售，而是“讓有糖果的每一天都更愉快”。 咬一口，就能緩解一點疲憊的心。 我想明天我會再努力的。 我想提供這樣的“獎勵糖果”。 希望大家能期待只有在「甜點研究所」才能品嚐到的味道
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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顯示原文
我在平成4年開了一家點心店。
它始於“創價工房隨想曲”這個名字。
從那時起，我34年來一直與甜食相處。
　
在日本和國外接受培訓並能夠擁有自己的商店的樂趣。
之後，“我希望顧客更開心”，而不僅僅是蛋糕店、“糖果和餐廳”，
此外，我們繼續挑戰自己，將形狀改為「甜點咖啡館」。
從那次經歷中，我意識到糖果可以根據它們的交付方式無限膨脹。
　
去年成立的「甜點研究所」是一個充滿新挑戰的地方。
這不僅僅是一家糕點店，更是一個實驗和提出甜點未來的地方。
因為甜食不僅是一場「甜蜜的盛宴」，更能打動人心，
這是因為它是一種讓你微笑的“獎勵”。
即使是一個小烘焙食品也能帶來一個時刻，讓你覺得“我今天已經盡力了”。
相信這樣的積累，會讓你每天都開心。
　
我創立這個品牌是因為我覺得「甜點的方式」隨著時代的變化而改變。
我們不想被大量生產或華而不實的潮流所沖昏頭腦，而是要小心翼翼地追求「難忘的一口」。
考慮到這一點，我們每天都在重複原型，以找到我們今天最想提供的味道。
　
我們想在「糖果研究所」實現三件事。
首先是提供深受社區喜愛的獎勵糖果。
二是創造一個共同創造的場所，讓年輕的糕點師和糖果愛好者可以接受挑戰。
三是將只有在這裡才能誕生的風味從岐阜送到全國。
　
在將34年積累的經驗傳承給下一代和顧客的同時，我們希望將「糖果研究所」發展成為甜蜜和微笑傳播的基地。
研究才剛開始。
我們將繼續回答“為什麼是研究所”的問題，並與大家一起展望新糖果的未來。
　
　

我們在做什麼？

糖果研究所|品牌理念
　
糖果研究所的誕生源於“給日常生活帶來小獎勵”的理念。
正如實驗室的名字所暗示的那樣，溫度和配方都像科學一樣經過驗證，
我們不斷進行原型設計和改進，以展現材料的個性。
　
我們的使命是提供看似簡單的驚喜，但只要咬一口就能解開心扉。
　
製作產品時最困難的是平衡“恰到好處的甜度”和“質地”。
即使您單獨製作芝士蛋糕，我們也追求給人留下深刻印象的豐富性，但又不會很沉重。
調整燒製溫度和調整時間為秒。 經過數十個原型，
我終於達到了我理想的入口即化。
　
成分以北海道產的奶油為主，甜度適中，對身體溫和，如九州牛油、北海道起司、甜菜糖、蔗糖等。
我們也積極使用岐阜縣產的雞蛋和小麥、時令草莓和柚子等當地和國產食材。
它反映了四個季節的味道。 我們繼續接受與農民聯繫帶來的新挑戰。
　
此外，我們還實施了一項系統，讓您可以在商店和自動販賣機上24小時享用美味佳餚。
為了不錯過新鮮出爐的味道，我們反覆設計了混合麵團並烘烤的方法。
我們追求入口即化、香氣和回味相協調的多層次味道。
　
每天小批量準備而不是大規模生產也很重要。
您可以感受到“製造商之手的溫暖”以及穩定的品質。
我們將提供糖果。
　
代表糖果研究所世界觀的關鍵詞是“探索”、“善良”和“信任”。
研究精神和可以緩解的美味並存，
我們將繼續創造只有在這裡才能找到的糖果。
　
　
　

對產品的承諾

我們糖果研究所不使用防腐劑、調味劑或著色劑，致力於製作盡可能利用天然美味的糖果。
對於我們的客戶來說，“可以安心食用的甜點”是我們最重要的信條。
為此，我們積極使用國內和當地食材，追求溫和的甜味和天然的風味，讓您每天吃都不會膩。
　
這次提出的「朗姆葡萄乾和杏仁棒起司蛋糕」也是從這個想法中誕生的。
甜菜糖的醇厚甜味、朗姆葡萄乾的醇厚香氣、杏仁的鹹味口感相結合，創造出成年人可以安心享用的“獎勵甜點”。 即使不添加防腐劑或調味劑，也能發揮成分的原汁原味，帶來濃郁的風味和滿足感。
　
我們也計劃在未來將其開發為一個系列。 我們計劃以廣泛的想法成形，包括抹茶和紅豆等日本傳統食材、當地生產的農產品，甚至開發具有無麩質意識的新糖果。 特別是，我們將有意識地平衡“健康意識”和“獎勵”，研究和開發對身體溫和但高度滿意的糖果。
　
正如糖果研究所的名義，我們將繼續創造重視成分安全性、營養均衡和帶來微笑的時刻的產品，而不僅僅是糖果作為糖果。 敬請期待未來出現的新陣容。
　

什麼樣的人在支援它？

我想吃用安全食材製成的甜點“”我想要可以輕鬆送給親人的甜點”
“我想選擇易於存放和攜帶的糖果”等，可以滿足各種需求。
這是我們的重要使命。
　
在實際的聲音中，最常見的是：
“這是一個可以吃多少次的蛋糕，因為它的甜度很低！”
通過堅持對身體溫和的甜味，它也可以用作日常零食。
它也被視為一個小獎勵。
　
另外，“我可以放心選擇，因為我使用了當地的食材。
“烘焙食品的保存時間很長，所以很容易作為禮物送人”“它們會被當作紀念品來欣賞”
我們也收到了諸如此類的評論。
　
送禮者和接受者都很高興，能夠透過糖果建立這樣的關係是
這對我們來說是一種莫大的榮幸。
　
甜點研究所不僅僅是一家“點心店”，
作為一個“共同成長的品牌”，您可以感受到的是
我認為這就是持續研究的意義。
　
從現在開始，在重視當地食材和生產者的想法的同時，
我們將提供每個人都可以安心享用的糖果。
在全國範圍內傳播一個幸福的小圈子。 這就是糖果研究所的願望。
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