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霍克廷

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ホクチン
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株式会社ホクチン
我們將北陸海滋養的海洋美味與傳統飲食文化帶給全國。

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關於品牌

我們將北陸海滋養的海洋美味與傳統飲食文化帶給全國。
1
我們的強項在於精心挑選北陸食材，如鯛魚、蝦和海膽，並創造出溫和的口感，充分發揮食材的原味。
2
許多物品可在室溫下儲存，且個別包裝設計能容納各種禮物、紀念品及個人需求。
3
一種容易享用的產品組合，例如烤肉和小方塊。 我們會回應對點心和米飯的雙重需求。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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我們品牌創立的原因，是對北陸豐富自然及當地傳統飲食文化的深厚敬意。 北陸地區面向日本海，四周環繞著帶來四季祝福的海洋與山脈，自古以來，新鮮的海鮮和發酵食品一直支撐著人們的生活。 然而，在當今忙碌的生活中，我意識到這些大自然的祝福與辛勤傳統的滋味正逐漸消逝。 因此，為了更輕鬆地將真正美味的食物送到更多人手中，我們推出了以北陸海洋美食和乾魚為主的禮品與點餐專賣店。
　
品牌的基礎是「珍惜大自然的恩賜，並充分發揮原料的原始風味」。 我們不依賴添加劑或過度加工，並以最簡單的製造方法，盡可能發揮食材的最大風味與香氣。 我們也注重品質與溫馨包裝設計，無論是禮物還是家庭使用，讓每個人都能自信地選擇。

我們在做什麼？

我們品牌想要實現的世界觀是「與大自然和諧共處的溫柔美食時光」。 為此，我們精心挑選北陸海中新鮮海產，並致力於創造結合傳統製造方法與現代技術的產品。 我們特別注重處理方法，確保食材的新鮮度與風味不被妥協。 例如，鯛魚、螢火蟲魷魚和蝦子會快速加工以保持新鮮，並以天然調味料如鹽和魚露「石」作為最後調味，避免添加不必要的添加物。
　
製作此產品的困難在於如何在便利與保存之間取得平衡，以適應現代生活方式。 我們反覆設計了輕鬆享用的方法，例如可常溫保存的獨立包裝，以及能輕鬆用熱水浴或微波爐烹調的配菜。 透過這些計畫，我們將充滿北來陸自然與人民智慧的「溫柔美味」帶到全國各地的餐桌上。
　

對產品的承諾

受歡迎的「Bary」系列尤其以其禮盒組而受歡迎，讓你能享受各種不同的個人包裝。
　
例如，「Barry芝麻香烤鮪魚」是一款珍品，使用北陸的高級鯛魚，完美融合芝麻香氣與魚的自然風味。 只要輕輕煎一下，肉質飽滿且香氣濃郁，便能成為酒類的完美搭配，或是米飯的配菜。
此外，「Barry 烤蝦風味豐富」更是一道以蝦的甜味與鹹香著稱。 它的特色是香氣一打開就散開，口感酥脆，讓它能直接食用非常方便。
此外，「BARY濃郁烤製小方塊」將海膽濃郁的風味濃縮成一口大小的塊狀。 那種在口中柔和擴散且無異味的奢華風味，即使是不喜歡海膽的人也很喜歡。
這些產品皆可室溫保存，且可單獨包裝，非常適合作為禮物和紀念品。 事實上，許多顧客都給予高度讚賞，例如「看起來可愛又好選」、「我很開心能當作愛喝酒的父親的禮物」，以及「在忙碌的日子裡作為另一道菜也很實用」。 我們很自豪你能輕鬆且安全地享受北陸的自然與傳統。

什麼樣的人在支援它？

我們的品牌受到各代顧客的喜愛。 特別是，它經常被當作禮物或禮物使用，並且受到酒迷和飲食意識人士的高度讚譽。 事實上，我們收到過像是「我選它當父親節和生日禮物」、「全家人都能享用」以及「我的孩子們也吃得很美味」這樣的評論。
　
此外，北陸地區的車站、百貨公司及紀念品店也有販售，且作為旅遊或返鄉時的紀念品也很受歡迎。 在線上商店，我們接到來自全國各地的訂單，且有許多回頭客。 此外，也被那些想在忙碌生活中輕鬆享用美味海鮮，以及注重健康與自然主義者的人士使用。
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