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亨利希

亨利希

アンリッシュ
供應商
アンリッシュ食品工業株式会社
商業冷食豐富了這個地點。 豐富專業廚房。
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關於品牌

商業冷食豐富了這個地點。 豐富專業廚房。
1
由現役主廚監督 由活躍的日本、西方及中國廚師監督，味道由專業人士重現。 不是冷凍食品， 商業冷凍依照「主廚標準」製作。
2
（2） 簡易烹調×減少損耗設計 只能透過加熱和解凍來供應。 不管是誰煮，品質始終穩定。 減少糧食損失、機會損失和工作損失
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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「即使在忙碌中，我也想完美呈現一道不妥協的料理。」
　
外出就餐、午餐及學校午餐的地點為
我們不斷面臨勞動力短缺、成本上升及品質不穩定等挑戰。
　
不過，我不想降低顧客吃的美味。
　
亨里施說，
它誕生就是為了消除「因為凍住了就無法避免」的思維。
　
有了冷凍技術，新鮮產品的價值已經鎖定，
我們提供可作為專業領域武器的產品。

我們在做什麼？

亨里施說，
　
高品質冷凍食品的開發與生產，供商業用途
　
現場作業標準設計
　
穩定的供應有助於降低成本與損失
　
這是一個會這樣做的品牌。
　
不只是冷凍食品，
　
✔ 味覺可重複性
✔ 解凍後的穩定性
✔ 產量清晰度
✔ 易上桌
　
「從現場視角看產品」設計至此。

對產品的承諾

（1） 保護品質的冷藏技術
　
質子凍結，能迅速通過最大冰晶形成區，
減少細胞破壞，保持口感和鮮味。
　
不是「因為結冰才掉」，
我們追求的是能夠被保護的品質，因為它是冷凍的。
　
（2） 對原料與設計的徹底承諾
　
我們會檢查產地、新鮮度和尺寸標準，以確保批次穩定。
　
此外，
不是「凍結狀態已完成」
設計在解凍後、上桌前達到高峰。
　
我們設計時會從購買到提供，往後計算。
　
（3） 可重複性以提升現場能力
　
不管是誰煮，品質始終穩定。
防止個人化，消除味覺波動。
　
在減輕營運負擔的同時，
我們達成穩定的品質，進而帶來銷售。

什麼樣的人在支援它？

餐廳老闆們正面臨勞動力短缺
　
沒有中央廚房的中小型餐廳
　
員工餐廳、醫院、護理設施
　
一家想增加銷售卻無法擴充廚房的公司
　
「我想減輕場地負擔，同時不失去品味。」
它得到了非常真實的專業人士的支持。
　
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