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鎌田農場

鎌田農場

カマダノウエン
供應商
株式会社鎌田農園
這是一個農民自製的品牌，已經在北海道十勝市傳承了四代。 從土壤準備到產品，我們以大蒜為核心，為餐桌帶來「安全且道地的美味」。
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關於品牌

這是一個農民自製的品牌，已經在北海道十勝市傳承了四代。 從土壤準備到產品，我們以大蒜為核心，為餐桌帶來「安全且道地的美味」。
1
一個農民製作的品牌，因其「美味」而被選中，源自北海道的蔬菜。
2
它的優勢在於黑蒜自家種植的陳年產品商業化，以及設計中展現出甜味、濃郁與易用性。
3
透過一套能讓你看到從原料到製造的全方位系統，我們不再依賴多餘的東西。

關於品牌擁有者

鎌田和志

Kazushi Kamada

成立於1923年。 他20歲開始務農，並於2014年成為代表。 管理以田間耕作（小麥、馬鈴薯、甜菜等）為主，並以蔬菜的生產與銷售為主。 他也曾出現在地方媒體、廣播、報紙、漫畫等媒體，特別是在週刊少年週日系列《十勝孤獨農場》中，他以農業導遊「和先生」的身份擔任主角。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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在北海道十勝這片嚴酷但富饒的土地上，鎌田農場自1923年以來已經耕作超過100年。 如今已進入第四代，我們熱衷於製作頂級大蒜，基於我們堅定不移的信念——「人人皆享正宗」。
　
我開始走這條路的原因，是因為我曾曾祖父在十勝之地紮根。 面對嚴酷的自然環境，他對農業懷有深厚的熱愛與探索精神，這種熱忱代代相傳。 它已超越單純的生計，昇華為追求真正美味而產生的使命感。
　
在當今強調效率與大量生產的世界裡，我們敢於選擇一條不遺餘力的道路。 每一粒穀物中所傾注的心思、對土壤準備的無盡追求，以及對大自然祝福的感激。 這一切都是我們大蒜中深厚風味的來源。
　
第四代和先生的登場，作為《週刊少年Sunday》主角導師的形象，真正展現了我們對農業的真誠態度。 在保存傳統的同時，他不斷學習新技術，並持續追求更好。 這就是鎌田農場的靈魂，也是生產頂級大蒜的推動力。

我們在做什麼？

鎌田農場的世界觀，得益於北海道十勝中町村獨特的自然環境，以及百年來獨特的耕作技術。 白天與夜晚溫差極大，晝夜溫度超過15°C，加上嚴冬的寒冷，使我們的大蒜擁有卓越的品質。
　
最重要的是我們對「土壤準備」的徹底承諾。 秉持「蔬菜優先」的信念，我們創造出一個能最大化大蒜固有力量的環境。 從土壤的養分平衡到微生物環境，經過精心計算的土壤設計，能培育出健康且強韌的大蒜，挑戰大自然的嚴苛。
　
即使在當今日益機械化的世界裡，在栽培過程中，我們仍保持謹慎的手動管理。 透過觀察每株植物的生長並在最佳時機照料，我們能獲得大而美麗的形狀、柔和的香氣和深厚的豐富感。
　
永續農業倡議也是關鍵因素。 透過維持肥沃的土壤，讓這些土壤能傳承給後代，同時與自然環境和諧共處，我們就能持續以永久方式生產最高品質的大蒜。 這種循環農業才是我們所認知的真正農業。

對產品的承諾

Kamata Farm 的頂級大蒜系列是一顆寶石，擁有獨特的魅力與用途。
　
特別精選至尊大蒜是一款精心挑選的超大限量版產品，擁有最高品質。 每一粒穀物都出乎意料地大，香氣濃郁且層次深厚，散發出一種讓這道菜成為主角的存在感。 整顆烹調時，會以強烈的氣勢裝飾餐桌;切碎使用時，則能作為著名的配角，展現主角的優雅風味。 其美麗的和諧與莊嚴的外觀，承諾帶來超乎想像的美食體驗。
　
至尊黑蒜這是我們農場驕傲的大蒜，利用我們獨特的製造技術，長期陳釀製成的健康食品。 它帶有如西梅般的果香甜味和濕潤的口感，同時也富含營養。 直接切片，你可以同時享用高品質的酸甜味道和豐富的營養，並以美味支持一個充實且健康的一天。
　
至尊大蒜是限時的特別寶石。 它以清爽的香氣和清爽的辛辣為特徵，散發出初夏的香氣，是一種新境界的味道，表達青春與時間的細膩，彷彿消失了。 你可以享受奢華食材，享受只有在這個特別季節才能品嘗的非凡美食體驗。

什麼樣的人在支援它？

鎌田農場的頂級大蒜深受追求美味美食愛好者及重視健康與品質的有意識顧客的喜愛。 特別是那些追求利用食材品質料理的廚師和烹飪研究者，都讚賞其卓越的品質與豐富風味。
　
主要銷售管道主要是官方線上商店，直接將商品送達全國各地的顧客。 此外，萬用黑蒜醬也可在精心挑選的商店購買。 這些商店主要是專業店，致力於提供紮根於社區的高品質且可靠的食品店。
　
我們收到許多顧客的讚美，例如「食物的味道明顯改善」、「我被香氣的濃郁所打動」以及「我能安心使用，對健康有益」。 特別是，禮品產品被評為「非常適合送給親友」及「收禮者總是很感激」，並持續被選為特殊場合的禮物。 我們非常驕傲，因為蘊含我們思想的至高蒜能促進顧客豐盛的飲食與健康日子。
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