關於品牌
我們在福岡縣糸島縣的森林中烘焙咖啡豆。
我們提供可以減慢時間流逝的療愈產品。
一對來自北海道的 40 多歲的夫婦在珍惜自己的生命的同時,一邊從事咖啡工作。 我們製造產品是希望我們的產品能照亮購買者的生活。
我們正在製作和傳播讓人想起“哦,這種生活真好”的場景。 我們銷售的是 「讓生活舒適的東西」。
關於品牌擁有者

山田圭太
ヤマダケイタ
1983年出生於北海道札幌。
為了實現“按照自己想要的方式生活”,他辭去了札幌的公務員工作,與妻子一起搬到了福岡縣糸島縣。 他自學了如何烘焙咖啡,並於 2019 年開了一家名為“Mori to Coffee”的商店,主要銷售咖啡豆。 我們正在 SNS 上傳播一種重視生活的工作方式。 商店是一個可以移動的移動房屋。 我一直在尋找我最舒服的地方,以期根據我人生的階段來移動。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
“Forest and Coffee”是一家由一對 40 歲的夫婦經營的小咖啡店。
“按照你想要的方式生活。”這是我們的座右銘。
“創造貼近人們生活的工作”是我開咖啡店的主要原因。
我們的商店是森林中的一家咖啡店。
我們的主要業務是烘焙和銷售咖啡豆。
我們來自白雪皚皚的札幌。 我忍著寒冷來到一家咖啡店,在那裡我享用了一杯深烤咖啡。 我在一個寒冷的城市出生和長大,這樣的場景非常適合我。
這就是為什麼“Forest and Coffee”的所有咖啡都是深烘焙的。 我們為新鮮出爐的味道感到自豪,它不酸不脆,不芬芳。
近年來,我們還開發了一種精釀可樂“Mori Cola”。
“豐富您居家時光的事物”和“點亮您生活的事物”
這就是我想創造的。
-深烤咖啡豆-
我們所有的咖啡豆都經過深度烘焙,沒有酸度。 它們都很脆,沒有特殊之處,而且味道透明。 我們為日常生活製作與我們的生活融為一體的咖啡,而不是特別的杯子。
-咖啡牛奶基濃縮咖啡-
我們推薦的產品是一種稱為「濃縮咖啡」的咖啡牛奶底料,它是通過在車間中緩慢而小心地提取咖啡至最高濃度而製成的。
它是一種無糖類型,可以與牛奶混合製成美味的牛奶咖啡。
它也可以用作禮物,但我們希望您將其用作對自己的獎勵。
ーCraft Cola Mori 科勒
我們還推薦 2024 年春季製作的植物工藝可樂糖漿“Mori Cola”。
使用大量來自附近的新鮮檸檬和生薑,精心挑選豆蔻等香料,並使用北海道的甜菜糖來製造甜味。 一種即使是成年人也能享受的低甜度可樂誕生了。
我的妻子不喝酒,經常在晚間祝酒時喝這種可樂。
“我不能喝酒,但我想喝一杯!”或“我想補充我的精神能量!我們希望它能成為這種夜晚的首選飲品。
“森林與咖啡”旨在治癒在城市工作的“忙碌的成年人”。
我剛回到的房子。
當我看向廚房時,我看到我們的產品靜靜地放置著。
我想我要休息一下了,“他說,一邊思考著治癒自己的重要性。
如果我能成為一個溫柔地治癒像那樣疲憊的人的人,我會很高興。
商店和社交媒體上的大多數追隨者是 30 多歲至 50 多歲的成年人。 它尤其受到 40 多歲時擔心自己未來工作和生活方式的 「在職成年人」 的支援。