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平岩康菲圖爾

平岩康菲圖爾

コンフィチュールヒライワ
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平岩いちご農園・コンフィチュールヒライワ
使用我們自家農場的完全成熟的Benicheoppe，並精心挑選天然食材，手工完成， 一個奢華的糖果品牌，擁有安全、穩固且濃郁的風味
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關於品牌

使用我們自家農場的完全成熟的Benicheoppe，並精心挑選天然食材，手工完成， 一個奢華的糖果品牌，擁有安全、穩固且濃郁的風味
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這是用完全成熟的「Benihoppe」製成的糖果，種植時使用了減少農藥，擁有奢華的食材和濃郁的風味。
2
這是一種結合精心挑選的國產天然食材，如傳統熟成味醂、吉野葛藤粉和濃郁手工豆漿的全新美味。
3
憑藉榮獲 Eat JAPAN Delicious Award，並透過主要線上零售商拓展海外市場的豐富經驗，深受注重健康的女性、禮物愛好者及純素者喜愛
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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我們創立「Comfiture Hiraiwa」品牌的原因，是希望大家能充分享受岐阜縣川邊町豐富的自然，以及當地精心栽培的「紅邊」草莓的美味。
自從1972年開始溫室栽培以來，我們家一直細心呵護每一顆草莓。 為了讓風味全年都能享受，我們在2010年開設了加工廠，開始生產糖果。
　
我們的草莓擁有川邊町純淨的水源、肥沃的土壤和溫和的氣候，並採用減少農藥和天敵農耕等環保方法來栽培。
出於保存自然祝福的渴望，我們保留食材的自然風味，且不使用防腐劑或色素。
　
透過品牌，我們希望人們能感受到大自然的溫柔與手工工藝的溫暖。 他們結合精心挑選的天然食材，如來自本地歷史悠久的白泉釀造坊陳年味醂與北海道甜菜糖，為草莓帶來全新魅力。
我們的糖果不只是甜的;它是奢華的「草莓寶箱」，食材豐富，風味濃郁。
　
我們希望繼續成為一個帶來溫馨時刻的品牌，作為日常餐桌與禮物送給親友。

我們在做什麼？

在Comfiture Hiraiwa，我們專注於製作與銷售以天然原料與手工工藝製作的特製點心，特別是在岐阜縣川邊町自家農場種植的「紅合越」草莓。
　
草莓透過在自家農場採用減少農藥及天然農作物栽培方法，被註冊為岐阜清潔農業。 我們自行栽培安全且完全成熟的草莓。
　
甜點的原料僅來自值得信賴的生產者，例如來自歷史悠久的白泉釀酒廠的陳年味醂、北海道甜菜糖，以及國產藍莓。 我們追求盡可能少糖或防腐劑的糖果，展現食材的天然風味。
　
在產品製作中，我們強調細心手工處理草莓，以保留其形狀、顏色與香氣。
　
例如，在「草莓味味噌醬」中，我們特別注重加熱與攪拌，完美平衡味濃味與草莓的甜酸味。
此外，加入吉野葛粉後，能達到自然的濃稠度和順滑的口感。

對產品的承諾

我們的產品致力於最大化材料品質與手工工藝的溫暖。
其中，我們將推出三款主要產品。
　
【草莓味與味醂糖果】
　
奢侈地使用岐阜縣的「紅邊」草莓、白泉清酒廠的熟成味醂，以及自江戶時代開始使用的吉野本仁粉。
　
它不加糖或防腐劑，風味優雅且深厚，草莓的天然甜味與味醂的濃郁完美融合。
它不僅完美搭配麵包和優格，也能作為起司和肉類料理的醬料。
　
2023年，我們榮獲日本古里專案獎（JAL Furusato Project Award）於「Tabe JAPAN Delicious Awards」，並獲得許多顧客讚譽，稱讚帶來「前所未有的美味」。
　
　
【草莓糖果】
　
一道簡單的料理，只用草莓、甜菜糖和檸檬汁製成。
　
草莓清新香氣和甜酸風味特別突出，適合烤吐司、冰淇淋和司康等多種場合。
　
不使用防腐劑，讓兒童享用安全。
　
【草莓豆漿冰淇淋】
　
這款健康的甜點奢華地使用了來自平岩草莓農場的「紅合」，甜度與酸味兼具絕佳平衡。
　
透過精心挑選的國產大豆，經過長時間壓榨的超濃郁手工豆漿，使其風味順滑且濃郁。
　
完全不使用雞蛋、牛奶、白糖或乳化劑。 純素者和有過敏的人都能安心享用。
　
放在室溫下5到10分鐘，口感會更順滑、入口即化。

什麼樣的人在支援它？

我們的品牌獲得廣泛顧客的支持，尤其是那些高度關注自然與有機實踐的顧客。 我們接到許多訂單，特別是來自30至50歲的女性，她們對材料和生產背景很講究，還有關心家庭健康的家庭，以及對禮物需求很高的家庭。
　
此外，該產品也在岐阜縣的部分商店、百貨公司、有機專賣店，以及全國各地的零售商如日本航空購物和JR中央網店販售。 參加活動或市集時，我們會直接與顧客互動，經常收到溫暖的回饋，例如「食材的味道真的很棒」或「非常受歡迎，作為禮物非常受歡迎」。
　
近年來，他們也進軍新加坡等海外銷售管道，吸引了對日本自然與飲食文化感興趣的海外顧客關注。
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