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一家以「用啤酒讓世界無國界」為理念的全球精釀啤酒製造商 #Japan #カンボジア

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關於品牌

一家以「用啤酒讓世界無國界」為理念的全球精釀啤酒製造商 #Japan #カンボジア

釀酒師在日本和柬埔寨的啤酒廠之間來回旅行，使用受海外啟發的釀造技術釀造啤酒。

以真實交流產生的“連接”為目的，我們以 IB TAPHOUSE 的名義經營著兩家啤酒吧。

我們還積极參與世界各地舉辦的啤酒比賽。

關於品牌擁有者

西原総司

Soji Nishibara

出生於神奈川縣在穿越非洲大陸的背包旅行中，他在一家啤酒吧體驗到了啤酒的“連接人們的力量”，他被迷住了，回到日本後，他開始了啤酒生意。 2023年，我們實現了期待已久的海外擴張，目前正在日本和柬埔寨開發啤酒製造和銷售業務。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

IB BREWING Group 由兩位聯合創始人 Nishihara 和 Fujito 創立。從本質上講，我們正踏上一段旅程。在創辦 IB BREWING 之前，創始成員是旅行者，他們用蹩腳的英語走遍了全球 50 多個國家。

在他們第一次環遊世界期間，西原在非洲納米比亞的一輛計程車被搶劫，藤藤在摩洛哥因食物中毒在海外住院。回想起來，我們在旅途中經歷的痛苦回憶可能讓我們對這個國家產生了負面印象。但我還是想回到那個國家！我想回去！我可以說，多虧了精釀啤酒，我才真正這麼認為。當地的精釀啤酒在每個國家都可以找到，是當地人喜歡以低價喝的奢侈品。

葡萄酒和威士忌是無價的，但啤酒很便宜，目的地的“吐司”超越了國籍、文化和經濟差距的界限，在我們和旅行中遇到的人之間留下了許多聯繫和回憶。

從世界各地旅行回來后，我們決定開一家精釀啤酒廠。

全世界都是朋友，當來自世界各地的人們連接在一起時，就不會有衝突。

接下來，作為創作者本人，他將與啤酒一起實現一個超越國籍、文化和經濟差距界限的無國界世界。

IB BREWING 誕生於這兩個人的思考。

我們在做什麼？

IB BREWING Group 是一家全球性的啤酒公司，在世界舞臺上生產和銷售精釀啤酒，其使命是“用啤酒讓世界無國界”。目前，我們以日本福岡和柬埔寨金邊為基地，生產和銷售啤酒，並運營直接管理的 IB TAPHOUSE。

對產品的承諾

Sunflower 小麥艾爾

Sunflower Wheat Ale 的配方已經改變了很多次。啤酒越簡單，難度就越大。這種啤酒是在啤酒廠建成後首次釀造的，被當地人評價為“太甜”，從我們習慣喝的主要拉格啤酒中，太甜了，讓人無法接受。但是，我們想繼續將其作為旗艦啤酒銷售，因此我們想讓它成為一款既喜歡主要啤酒的人又從未喝過精釀啤酒的人都能接受的啤酒，而且酒體輕盈易飲，不會太苦，精釀啤酒特有的香氣不會太堅持。

通過添加烤葵花籽，啤酒具有適度的香氣和酸度。

Honey Hoppy 艾爾啤酒