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Yamashiro Bussan 在京都山代的土地上編織歷史。交織傳統與創新，茶藝師的手藝創造的精緻品味。從稀有的玉露到新的安排，請享受日本茶的濃郁之處。

宇治和津花園

ウジワヅカエン

供應商

株式会社山城物産

Yamashiro Bussan 在京都山代的土地上編織歷史。交織傳統與創新，茶藝師的手藝創造的精緻品味。從稀有的玉露到新的安排，請享受日本茶的濃郁之處。

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關於品牌

Yamashiro Bussan 在京都山代的土地上編織歷史。交織傳統與創新，茶藝師的手藝創造的精緻品味。從稀有的玉露到新的安排，請享受日本茶的濃郁之處。

嚴選京都宇治名茶，優質茶葉由工匠以六段茶評審技術精心製作。

獲得 ISO 22000：2018 認證的徹底品質控制，並考慮環保有機農業。

我們開發了多樣化的玉露和火茶陣容，並提供融合傳統與創新的新提案。

關於品牌擁有者

株式会社山城物産

YAMASHIRO & CO.,LTD.

我在京都府南部的一個小鎮和塚町出生和長大，那裡的宇治茶傳統很活躍，我從小就熟悉茶園。大學畢業后，師從茶葉評判技術六段大師，徹底掌握了從茶葉挑選到烘焙的工藝。將自成立以來的工藝與現代品質控制相結合，並致力於 ISO 22000：2018 認證，我們熱衷於繼承和創新豐富的日本茶文化。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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位於京都府南部的山代地區被稱為「日本茶之鄉」。在這個據說生產抹茶、煎茶和玉露的地區，山代物產自成立以來一直持續生產高品質的日本茶。

我們所在的京都府和塚町被稱為宇治茶的著名產地，鬱鬱蔥蔥的綠茶種植園的美麗景色仍然存在。這裡種植的茶葉就像鏡子，反映了日本的傳統和文化。

Yamashiro Bussan 的目標不僅僅是提供美味的茶。這是為了將日本人的審美意識，如日本茶所體現的「熱情好客的精神」和「四季豐富的生活」傳達給生活在今天的人們。

為了最大限度地發揮茶葉的原始風味和香氣，熟練的茶藝師精心挑選茶葉，並使用最佳製造方法完成它們。 2022年，我們獲得了食品安全管理體系的國際標準 ISO 22000：2018，並且在品質控制方面沒有妥協。

我們將日本茶的輝煌傳遞給下一代，並提出適合現代生活方式的日本茶享用新方法。通過在保留傳統的同時不斷創新，我們希望開闢日本茶文化的未來。

我們在做什麼？

在 Yamashiro Bussan，我們從茶葉的種植到製造和銷售都有一貫的承諾。特彆強調“產地”和“製造方法”。

我們使用從京都府和塚町、鹿兒島縣的知覽、福岡縣的八女、佐賀縣的嬉野和靜岡縣等日本著名茶葉產地精心挑選的茶葉。我們重視每片土地的氣候和氣候所孕育的獨特風味。

在製造過程中，熟練的茶藝師傅的技能和敏感性是必不可少的。擁有茶葉評審技術六段和茶大師稱號的工匠監督從茶葉的選擇到烘焙和混合的每一個細節。在堅持傳統製造方法的同時，我們追求適合現代口味的口味。

保護環境也是我們重要的舉措之一。在「土與水茶」系列中，我們使用有機種植的茶，並與自然和諧相處地練習制茶。我們正在努力通過使用環保材料進行包裝來構建可持續的生產系統。

此外，我們還根據現代生活方式提出了享用日本茶的新方式，例如“非蜂茶大師的綠茶高思想綠茶”。在重視傳統與創新之間的平衡的同時，我們追求日本茶的新可能性。

Yamashiro Bussan 產品製造的根源是“通過茶為人們的生活提供豐富的時光”的願望。我們希望我們在一杯茶中的思念能為您的日常生活增添色彩。

對產品的承諾

【宇治玉露】

玉露被稱為最好的日本茶。 Yamashiro Bussan 的 Uji Gyokuro 在採摘茶葉之前在覆蓋種植下種植約 20 天，覆蓋田地以阻擋陽光。這種方法抑制了澀味，創造了一種富含茶氨酸的奢華味道，茶氨酸是鮮味成分。它的特點是新鮮沖泡的亮綠色和醇厚的甜味，作為特別的款待或對自己的獎勵而受到喜愛。

【焙茶】

Hojicha 具有芬芳的香氣和溫和的味道。在 Yamashiro Bussan，熟練的茶藝師一邊用精緻的熱量烘烤茶葉，一邊評估茶葉的個性。 “Ujicha Ichiban Cutting Hoji”是用 Ichibancha 的嫩葉製成的豪華菜肴，您可以享受其優雅的香氣和濃郁的味道。它與正餐相得益彰，不僅與日本料理相得益彰，而且與西餐和甜點也相得益彰。