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Dewaya創立於昭和時代，是傳統的押團，結合了霞浦的祝福與歷史悠久餐廳的承諾。小魚會用秘密醬汁細心烹調，以呈現食材原汁原味與奢華風味。請盡情享受最精湛的工藝。

德瓦亞

デワヤ

供應商

株式会社出羽屋

本地製造

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關於品牌

它使用了北海道醬油和甜菜糖的獨特混合，創造出細膩的甜味和良好的後味。多年來加入的秘密醬汁，用以提升濃郁風味。

我們特別挑選國產海鮮，包括霞浦。它被昇華成為高品質的押物，無論是兒童還是長者都能享用。我們不遺餘力地展現食材的原始風味

以霞浦作為帆船的象徵，我們將透過觀光船和文化保存活動傳達這片土地的魅力。四色掛紙的Sail Pull Tsukudani系列也很受歡迎，是很棒的禮物選擇。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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傳達霞浦超過80年的祝福

在由志峰筑波守護的霞浦海岸，我們出場自昭和7年創立以來，持續守護月谷製造。

湖水帶來的自然祝福與流傳下來的技術合而為一，成為一鍋冒著蒸氣的大鍋。清澈水域養殖的河魚。當濃郁的水帶出天然風味，再加上溫和的秘密醬汁時，Tsukudani 就誕生了。

筑谷最初是硬且鹹的醃製食品，長久以來備受重視。不過，我們的政策是「不製作優先考量保存期限的產品」。基於「我們不會做出能保存90天的料理」的信念，我們努力製作能充分發揮食材風味的月煮。

我們會處理多種使用核桃和海帶的產品，包括霞浦捕撈的海藻、蝦子和白魚，並製作可以長時間食用的作谷。這是我們珍惜的心意。

這項願望備受推崇，並在全國各地的海鮮加工展覽中獲得多項獎項。迄今已八度榮獲農林漁業部長獎，其口感備受讚譽。從霞浦邊緣傳達故鄉的味道與香氣——這是出和村不變的使命。

我們在做什麼？

傳統與創新交織，造就了出道谷的月谷

出戶谷的押物製作從注重食材和調味料開始。

我們不會在調味料上妥協，因為調味料是味道的基礎。使用北海道甜菜製成的糖，烹調至清新甜美。這款醬油是兩家公司根據成分不同，由兩家公司的 Usukuchi 醬油精妙混合而成。味醂使用真正的味醂，並持續加入醬汁，創造出獨特的出道風味。

食材為小型家魚和海帶。霞浦捕獲的小魚如海帶、蝦、白魚、北海道的海帶，以及三陸和瀨戶內陸捕獲的海鮮，都會被細心烹調。

德瓦亞的象徵「帆船」是一艘利用風力拉網的船。它由來自出島村（今霞浦市）的漁夫折本良平於明治十三年設計。為了將這項傳統傳承給後代，我們的會長與志工們發起了保存運動，平成13年成立了「霞神拉帆保存會」。該帆船被選為「我最想造訪的100個風景遺產——21世紀我想留下的100個風景遺產」之一。

我們持續與地方政府合作，經營觀光帆船並拍攝照片，並持續保存霞浦的文化與傳統。 Dewaya 官方郵購以這艘帆船為主題，販售色彩繽紛的「帆船系列」，將傳統風味與文化傳達全國。

對產品的承諾

一顆由霞浦祝福而成的寶石

◆海藻的つくだ

用霞浦代表魚「若鷺」製作的月谷是出和屋的招牌產品。雖然味道不大，但濃縮在霞浦海帶中，並用秘密醬料慢慢烹調。它柔軟貼骨，從兒童到長者都能安全食用。它不僅是米飯的配菜，也是搭配酒精的點心。

◆白魚金湯

霞浦的寶石「白魚」。烹調細膩，避免破壞其細膩的外觀與優雅的口感。秋季捕獲的中等大小白魚會搭配醬油烹煮。它也常被用作飯糰的餡料，調味簡單卻風味濃郁，是一顆寶石。

◆帆船系列

此產品系列以霞浦傳統釣魚方式「帆船」為主題，提供四色懸掛紙。它可以在室溫下保存，非常適合當作禮物。我們提供多種口味，如奇力面散醬、核桃女孩和足食。特別是用千人面散醬作為炒飯食材的食譜也很受歡迎，並提出了一種全新的食法。

什麼樣的人在支援它？

與喜愛傳統風味的各類顧客建立連結

出戶谷的月谷深受各年齡層喜愛。尤其是中年及年長的顧客，因為他們知道正宗風味，給予高度評價，說：「它的味道像老派的押蛋。」它們也常被選為送給親友的禮物，很受歡迎。

在茨城縣的實體店（碼頭鎮店、AEON MALL 土浦店、筑波店等），我們重視與當地顧客的對話。顧客們的評論如「這個月谷讓白飯更好吃」和「讓我想起父母家的味道」，對我們來說是很大的鼓勵。

企業客戶也將其作為年中及年終禮品、祝賀與慰問禮品，以及股東優先禮品。我們幫助你為摯愛的人感到同情。

Dewaya 將繼續為許多人帶來歡樂，同時保存 Kasumigaura 的祝福與傳統技法。

德瓦亞品牌評論

購買該品牌的買家的評論、口碑和印象

顯示 2 個結果中的 2 個

綜合商品

發佈於

24/4/2026

報告審核問題

今回初めて海老せんの存在を知り取り寄せさせていただきました。予想以上に美味しかったので、また発注させていただきたいと考えています。ありがとうございました。

此評論基於以下產品的訂單

食品和飲料

發佈於

7/3/2026

報告審核問題

年明けからほとんどの商品を仕入れをさせていただいておりますが、お客様からの評価、評判はほとんど〇です。写真で見るより現物を見たり、手に取った時の質感はかなり上だと思います。食するとまた食べたくなる、もしくは違う種類も試したくなる感じです。梱包等も丁寧な仕事をされているのが一目でわかります。その他も全ての対応が素晴らしかったです。今後ともよろしくお願い致します。

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