關於品牌
成立於昭和時代50年,以“手工製作的真誠味道shigure”為座右銘,我們在明火上一次一個窯爐烹飪食材,並採用秘密的自製tamari,這是味道的決定性因素。 請一定使用它。
我們從 tamari 商店購買生 tamari,並用不向公眾開放的混合物製作。
我們獨特的 tamari 以鹹李子完成,具有恰到好處的濃郁風味和甜味。
每天煮少量,但通過在約 60 釐米的小鍋中用明火烹飪,工匠們一邊評估當天的氣候。
成分不沸騰,具有深厚的鮮味和甜味。
我們有各種各樣的小批量產品,最近我們一直在研究 Collaborative Works 等產品。
關於品牌擁有者
水谷隆也
takaya mizutani
由於原材料、調味料和材料的價格上漲,我們將第二次提高價格。
對於給您帶來的不便,我們深表歉意。
謝謝。
我們在三重縣桑名市從事shigure-ni的製造、銷售和批發。
我們每天都在努力製作對身體溫和的美味產品。
我們與日本各地的食品相關人士合作,創造可以將快樂的人壽送到餐桌上的產品。
兩年前開業的小吃店 unouter 出售烘焙食品、果醬、糖漿等。
為了安心用餐,我們盡可能使用有機成分,並使其無添加劑。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
我的名字是水谷孝也,是已經經營了50年的Shigureya Mizuho Sangyo Co., Ltd.的第三代。
自從我21年前加入這家公司以來,我學習了食品知識,大約10年前,我開始感到不舒服,因為標籤上有很多產品,如外國產品,農藥和添加劑,而我們公司也適用於它們。
我們是一家生產進入人們口中的食品的製造商,因此我們將生產您可以放心食用的產品,謝謝。
自成立以來,我們一直手工製作,因為它沒有改變,因此我們無法批量生產,但我們用愛一一製作產品。 我們希望盡可能減少農藥和添加劑的使用,並使用國產原料。
醉寶鰻魚燉菜
這是瑞穗的燉鰻魚,由三重縣桑名市鰻魚的Yohachi先生監督。
鰻魚是用瑞穗的秘密的特殊塔瑪裡烹製的,使其具有瘋狂濃郁的味道。
如果你在米飯上放適量,在上面放上芥末和切碎的蔥,然後倒上茶,你就可以以hitsumabushi的風格享用它。
我們每年銷售約30,000台。
我們批發到愛知縣、滋賀縣和靜岡縣的服務地區,主要是三重縣。
全國各地的人們都喜歡 30 多歲到 60 多歲的鰻魚作為紀念品和自己。