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佐久

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サク
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ミヅホ株式会社
「健康又愉快。」 奈良一家擁有368年歷史的歷史悠久的醋店，為您帶來手工醋「saku」。
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「健康又愉快。」 奈良一家擁有368年歷史的歷史悠久的醋店，為您帶來手工醋「saku」。
1
雖然它是無酒精的，但你會像酒精一樣微醺。 一款令人愉悅的醋飲品，能引導身體進入自然狀態，無需人工甜味劑。
2
吉野雪松的製桶技術自1658年起保存至今。 我們使用由工匠們精心培育超過三個月的溫和且極具傳統風味的純邁醋。
3
這是與侍酒師精心調製的混合酒。 水果與香料完美融合，為現代餐桌帶來豐富的搭配時光。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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水穗株式會社生產用於作醋的醋，自1658年起在奈良縣生產醋。
我們持續使用吉野雪松木桶發酵的傳統方法製作醋。
　
醋是透過發酵清酒製成的。
　
我們的醋製作也始於清酒的生產。
　
所釀成的清酒會被放入木桶，並用醋酸發酵超過三個月製成醋。 隨著時間推移，醋會以木桶的工藝釀造，帶來釀酒廠獨有的溫和風味。
　
醋中的醋酸被報告具有健康益處，例如降低高血壓並抑制餐後血糖飆升。
然而，在我們目前的飲食中，攝取醋的機會並不常見。
　
因此我們開發了佐久作為一款可以隨意搭配用餐的醋飲品。

我們在做什麼？

醋和清酒的分子結構相似，能帶來類似酒精的感覺，例如讓身體暖身。
在海外禁酒令期間，一種名為「Shrub」的醋基飲品很受歡迎，作為酒精的替代品。
　
一般來說，灌木是以果醋為基底製作，但櫻是基於瑞穗製作的純米醋。
　
我們與侍酒師合作，將木桶釀造的柔和順邁醋與日本獨有的水果香料結合，追求與餐點完美搭配的風味。
　
雖然不含酒精，但加醋後會讓人微醺。
從每日用餐到放鬆時間。
每個人都能在任何時候度過愉快且健康的時光。
　
SAKU希望能成為這樣的新飲料選擇。
　
我們的願景是「創造自然且健康的日常生活」。
　
我相信，與其為了健康而忍受或強迫自己，我相信讓食物變得美味、舒適且自然，才能培養健康的日子。
　
透過醋，我們希望幫助您的日常生活變得健康舒適。

對產品的承諾

SAKU的產品是獨特的手工醋飲，充滿對傳統的堅持與天然成分。
　
其中，我們的旗艦產品「Komezu Fruity」和「Kurozu Spicy」獲得了許多顧客的高度讚譽。
　
【小目豆水果】
　
一種稀釋的無酒精類型，混合木桶釀製的純米醋，與芒果、無花果、鳳梨、柑橘、蔓越莓和蒔蘿混合。
　
用氣泡水稀釋5~10次，水果和香草的香氣會柔和地擴散，創造出清新且濃郁的風味。
　
甜度微和清爽的餘韻，非常適合用餐、放鬆或洗澡後，適合各種場合使用。
　
【黑豆辣】
　
它以純糙米、木桶陳成的黑醋、肉桂、八角、豆蔻、杜松子、黑胡椒、薑、檸檬、香草豆、蜂蜜等層層堆疊而成，風味辛辣且深沉。
　
這不僅可以搭配氣泡水享用，也可以搭配熱水、茶、牛奶，甚至調製雞尾酒口味。
　
特別推薦給喜愛香料或尋求獨特醋味的人。
　
　
此外，兩瓶裝（禮盒裝）符合禮物需求，也會被選為禮物。 不僅非酒精飲用者，偏好酒精的人也能將其作為雞尾酒口味享用，適合各種場合。
　

什麼樣的人在支援它？

Saku 獲得廣泛支持者，尤其是那些健康且重視自然的人士。 特別適合那些想珍惜每日餐點、想放鬆無酒精，或尋找特別飲品作為禮物或招待客人的人。
　
實際買家也分享過像是「運動後清爽的完美選擇」、「洗澡後或放鬆時光的完美選擇」、「搭配餐點很有趣」以及「溫和的甜味和清新的餘韻，讓你每天都能輕鬆繼續享用。」
　
許多人因為沒有人工甜味劑或添加劑的天然口感而感到安心，因此受到注重健康、想一起享用的家庭歡迎。
　
作為批發商，這些商家由專注於天然食品的精選商店、專門販售有機食品的商店、禮品店、餐廳和咖啡館負責，這些都經過精心挑選。 它也被選為家鄉稅款捐贈的回贈禮物，並逐漸獲得當地特色產品的認可。
　
它也獲得了無數媒體報導與獎項，並深受烹飪學校及知名餐廳主廚的高度評價。 這廣泛的支持者群以及實際購買產品的顧客熱情聲音，是我們工藝的巨大動力。
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