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LARK

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ラーク
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株式会社ブルーリンク
塔斯馬尼亞滴劑、LARK威士忌，從150年的沉睡中甦醒。

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關於品牌

塔斯馬尼亞滴劑、LARK威士忌，從150年的沉睡中甦醒。
1
塔斯馬尼亞首家單一麥芽威士忌酒廠，擁有潔淨水質、清新空氣與肥沃土壤
2
追求創新威士忌釀造，不受傳統束縛
3
一款奢華威士忌，採用歷史悠久酒莊的稀有酒桶釀造，凸顯酒桶的獨特性

關於品牌擁有者

Bill Lark

ビル・ラーク

1990年代初，他造訪蘇格蘭時，開始思考自己或許能在塔斯馬尼亞製造完整的單一麥芽威士忌，並直接遊說政府修訂當時澳洲仍存在的法律，該法律使得小型酒廠幾乎無法釀造威士忌。 他被譽為「澳洲威士忌之父」，並在塔斯馬尼亞威士忌歷史上成為重要轉捩點。 我們也致力於營造工藝師間分享技能與知識的文化，並建立塔斯馬尼亞威士忌的國際聲譽，並重視培育整個地區的威士忌文化，而非認為「我只要成功就行了」。 2015年，他入選世界威士忌獎名人堂，獲得業界最高榮譽。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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LARK 酒廠的故事始於創辦人 Bill Lark 的熱情，以及他對塔斯馬尼亞荒野的深厚敬意。 1992年，比爾·拉克夢想在澳洲的廚房桌上釀造一款完整的單一麥芽威士忌。 他的願景是透過威士忌向世界傳達塔斯馬尼亞清澈海水、清澈空氣與純淨土地的獨特風貌。 塔斯馬尼亞擁有涼爽的冬季、漫長的夏季陽光和豐富的自然資源，是釀造威士忌的理想環境。 Bill Lark 充分利用了該地區的豐饒，將傳統方法與創新方法融合，打造出澳洲首款奢華單一麥芽威士忌。
　
該品牌創立時，是因為強烈希望向世界展示塔斯馬尼亞的自然與文化，以及「真正的威士忌來自真實土地」的信念。 Lark 希望不只是酒廠，而是塔斯馬尼亞歷史與未來的編織者。 超過33年來，我們一直將島上自然與人民的工藝結合，打造世界級威士忌。
　
他們想達成的，是透過威士忌為人們的生活帶來豐富的故事和特別時刻。 作為家人與朋友團聚、慶祝世代相傳的羈絆與傳統的象徵，LARK 威士忌的存在依然存在。 將塔斯馬尼亞的靈魂注入每一滴，為全球的鑑賞家帶來「正宗奢華」。 這就是LARK的起源，其使命將持續不變。
　
　

我們在做什麼？

LARK的酒廠致力於威士忌製造，將塔斯馬尼亞的荒野與傳統工藝融合。 他們的理念是「穀物到玻璃」，也就是說，從原料選擇到裝瓶，所有流程皆在內部完成。 利用塔斯馬尼亞大麥、我們島中部高地的泥炭濕地，以及清澈的水源，來展現土地的最佳風貌。
　
在產品開發過程中，我們採用傳統雙重蒸餾，積極推動創新的桶陳與限量釋款。 例如，水成橡木稀有桶，使用已有200年歷史的稀有水原橡木桶，以及以當地阿馬羅調味桶完成的Amaro II，皆追求獨特的風味體驗。 這些限量版數量極少，數百件，兼具稀有與藝術性。
　
永續性與對地方社區的貢獻也是重要主題。 我們與當地農民合作，修復並利用傳統建築，減少環境影響，將塔斯馬尼亞的自然與文化傳承給下一代。 我們也提供如威士忌體驗導覽、調配體驗及禮盒個人化服務，這些都將每位顧客的故事編織在一起。 LARK 的目標是不僅僅是提供威士忌，而是持續成為生命中特別時刻與回憶的見證。
　

對產品的承諾

（1）LARK 消防步道
蘋果島（Apple Island）在塔斯馬尼亞的蘋果樹上吸取的水，通常稱為蘋果水，被用作水。 在稀有波特酒桶中陳釀，柑橘類水果的香氣與烤蘋果和奶油焦糖的香氣交織在一起。
口感絲滑順滑，餘韻中帶有梨子和巧克力的餘韻，最後則是高品質的鮮味。
我們建議直接喝、加冰塊，或是加滿大蘇打的高球酒。
　
（2）魔鬼風暴
Devil's Storm 充滿深度與複雜性，是一款單一麥芽，特色是細膩的塔斯馬尼亞泥煤香氣。 蘋果水與蘋果樹一起煙燻後，加入並陳年於首批復古波特桶及雪莉酒桶中陳釀。 其中一些是百年陳釀的桶。
最後，最後用美國橡木桶和專業調味料完成。 感受烤蘋果的香氣、順滑的杏仁軟糖和巧克力風味慢慢展開。
注入滿滿威士忌的現代風格魔鬼風暴，是最令人興奮的百樂，既強大又有力。
　
（3）紅寶石深淵
這款酒在首批填充的百年陳釀桶和雪莉桶中陳釀，使用更細緻的儲備波特，是一款深沉優雅的單一麥芽，最後以一個特別的商業秘密陳釀桶收尾。 深色水果、焦糖和紅糖的香氣強烈營造出絲滑摩卡的感覺，細膩的塔斯馬尼亞泥煤與類似白蘭地的清新甜味完美融合。
可以說，這是大師級蒸餾師Chris Thomson十五年來一直在熱身的傑作。
這是象徵雲雀的特別款式，旨在分享特別的時刻。
　

什麼樣的人在支援它？

LARK 酒廠是威士忌愛好者、收藏家以及珍惜人生特別時刻者的堅定追隨者。
主要目標客群是30多歲至60多歲的男女，他們尋求高品質生活，尤其是重視奢華體驗與稀有價值的人。
　
我們的實際客戶群包括來自澳洲及海外的威士忌收藏家、對禮物需求高的商務人士，以及與家人和朋友慶祝週年紀念的人士。
尤其是限量發售和個人化瓶裝常在同一天售罄，進一步提升了其稀有性。
　
買家們稱讚「無與倫比的深厚風味」、「最棒的禮物」以及「能感受到塔斯馬尼亞的自然與工藝」。
LARK不僅因為威士忌而被許多人喜愛，更被視為一種能為人生故事和重要時刻增添色彩的「體驗」。
　
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