北海道産白いんげん豆と北海道産てんさい糖の白あんに、京都府産有機宇治抹茶をたっぷり配合しました。 茶師が吟味撰定した有機宇治抹茶を絶妙にブレンドし、抹茶本来の渋みや苦み、香りを引き立てました。 滋賀・鈴鹿山系の伏流水を使用した京風浅練り仕上で、甘さは控えめで豆本来の風味もお楽しみいただけます。 その棹タイプの抹茶羊羹を、みなさまのご要望に合わせ食べきりやすいひとくちタイプにしました。 抹茶は京都府の中でも、抹茶原材料である碾茶生産量No.1を誇る和束町で有機栽培された中井製茶場の有機宇治抹茶だけを使用。中井製茶場は1980年代から有機栽培を開始した有機茶のパイオニアです。 当商品は滋賀・鈴鹿山系の伏流水を使用した京風浅練りタイプの羊羹で、香料や合成着色料などの添加物を一切使用せずお茶本来の風味を生かした自然な味わいに仕上げています。 また、使用している水飴の原材料は馬鈴薯・甘藷由来のでんぷんを使用しています。 京都府産有機宇治茶や「余計なものは入れない・加えない」をコンセプトに美味しく、無添加の菓子等を企画・販売する有限会社アトレが企画しました。 ひとくちミニ羊羹シリーズは、宇治抹茶・ほうじ茶・さくら・安納いも の4品をご用意しております。