【KLS-20】 けるしゅ Beer Style : KÖLN style KÖLSCH ABV：4.5％ IBU：16 ONE's BREWERYのフラッグシップ商品。 ドイツ・ケルン市にて歴史的に愛される、ケルシュスタイルのクラフトビール。 シチュエーションや料理を選ばずに、何杯でも笑顔で飲みすすめられる造りになっています。 【Brewer's Note】 Version19 → Version 20では、麦芽の構成が変更となりました。本場のケルシュでもたまに使われることがある小麦麦芽に代えて、ウィーンモルトを使用しています。現在入手できる麦芽は非常に精度が高く作られており、100％ピルスナーモルトで造るような、「現地風ケルシュ」の構成では、いささかきれいに仕上がりすぎてしまいます。そのため、以前からカラピルスモルトや小麦麦芽を少量加えることで穀物らしいアクセントをつけていましたが、今回はウィーンモルトとカラピルスモルトでその役割を担ってもらいました。クリーンなケルシュらしさは大切にしたまま、わずかなふくよかさを味わえます。 Malt: Pilsen, Vienna, Carapils, SourMalt Hop: Saaz, Tango, Titan Color: EBC 6.7