このようなお客様におすすめ ・調理オペレーションを効率化したい飲食店様 ・味のブレを無くし、常に高品質なメニューを提供したいオーナー様 ・居酒屋や和食店で看板メニューにしたいお店様 ・テイクアウトや仕出し弁当の価値を高めたい事業者様 ・手軽に本格的な味が作れる「万能和風調味料」を扱いたいバイヤー・セレクトショップ様 ●溶き卵に混ぜて焼く一手間で「本格出汁巻き」が完成する専用和風出汁 本商品は、卵2個に対して大さじ1杯を加えて焼くだけで、誰でも簡単に料亭級の本格出汁巻き玉子・上品な甘さの玉子焼きが作れる調味料です。 かつお節と昆布を贅沢に利かせた関西・九州風のやさしく甘い出汁の味わいは、和食店や居酒屋の仕込み効率化、お弁当屋さんの看板メニュー作り、またこだわり調味料を扱う食料品店様の仕入れに最適な一本です。 ●誕生の背景　地域の食文化が生んだ「誰もがほっとする甘旨出汁」 全国的に日本の味が均一化しつつある中で、日本にある地域ごとの独自の食文化を取り戻すため、出汁と醤油の絶妙な配合率を追求し、本商品は誕生しました。 かつおと昆布の豊かな風味と、九州〜関西圏で親しまれてきた絶妙な甘みのバランスを徹底的に研究。誰もが「上質で本格的な出汁巻き玉子」を再現できる仕上がりに辿り着きました。 商品の主な特徴 ・厳選された出汁の黄金比 かつお節エキスと昆布エキスを贅沢に使用し、奥行きのある旨味と華やかな香りを実現。 ・これ一本で決まる万能性 水や他調味料での出汁引き・風味調整が不要。仕込み時間を劇的に短縮し、オペレーションを均一化。 ・料理の万能ベース調味料 玉子焼きだけでなく、煮物やタレのベースとしてもブレない安定した味付けが可能。 おすすめの使い方 【看板メニューに】 黄金比の出汁巻き玉子・甘口玉子焼き 【仕込みの時短に】 チャーシューの煮汁風、すき焼き風の甘辛煮物のベース調味料として 【アレンジメニュー】 明太子やチーズを巻き込む出汁巻きのベースとして （出汁がしっかり効いているため具材に負けません） 検索キーワード 出汁巻き玉子、卵焼きの素、和風だし、出汁調味料、かつお昆布だし、業務用調味料、飲食店用、業務用、店舗用、居酒屋、お弁当、テイクアウト、厨房資材、仕込み短縮、時短調理、味付け均一、省人化、看板メニュー、メニュー開発、万能調味料