精進料理のノウハウから誕生したヴィーガンカレー ミシュランガイド東京の創刊以来、16年以上連続で2つ星を獲得している老舗「精進料理 醍醐」監修によるヴィーガン対応の本格レトルトカレー。 菜食主義・グルテンフリーを実践している方にも安心してお召し上がりいただけるよう、動物性食材・化学調味料・保存料・精製糖・小麦粉を一切使わずに作りました。 2023年9月よりANAの国際線ファーストクラスとビジネスクラスの機内食メニューに採用。 このカレーを1kgの業務用パウチにて提供致します。 温めるだけでミシュランシェフの味を簡単に再現いただけます。 レストラン・カフェでの看板メニューとしての提供はもちろん、賞味期限も長いため急なフードマイノリティの方への備えとしても最適です。 ご注文ロットの16kgで約80食分のお食事提供が可能です。（一食当たりの使用量により異なります）