福島県の人気ラーメン店「こばや」とのコラボ商品です。「こばや」は、創業130年以上の製粉屋で、五代目店主が製粉から製麺の研究を重ねて作り上げた、石臼挽き国産全粒粉ブレンド麺が特徴の煮干し中華蕎麦です。煮干しの旨みと香りがたまらない煮干しオイルの香りが特徴の煮干しスープは、醤油の旨みを引き出し、上品でいながら深みのある味わい。ただ煮干しが強いだけではなく、野菜の甘味と芳醇な醤油とのバランスが良く、後を引く美味しさ。こだわりの自家製麺を再現。老舗製粉所の五代目である店主がこだわった、石臼挽き全粒粉ブレンド麺を忠実に再現。店舗の手揉み麺を再現した程良い縮れ中太麺は、スープがよく絡み、麺自体の持つ小麦の味・香りを十分に楽しめます。ご自宅で再現レシピ【煮干し中華そば】・チャーシュー（バラ/ロース）、メンマ、ねぎ、玉ねぎお好みで煮卵を加えた「ニボ玉」にするのもオススメです。