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MINO DONBURI

MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

土岐市駄知の「翔武窯」が手がける蓋丼。一点一点職人による手書きの染付はダミの濃淡に味わい深さがあるうつわです。口が広いので鉄火丼や海鮮丼など華やかに演出します。 ■翔武窯 土岐市駄知 ホテル、レストラン、飲食店などで使われる業務用食器を中心に製造している窯元。ありながら使いやすいうつわは、食のプロにサポートされ続けています。
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【染付の蓋丼】 翔武窯 蓋丼 古伊万里鉄火

土岐市駄知の「翔武窯」が手がける蓋丼。一点一点職人による手書きの染付はダミの濃淡に味わい深さがあるうつわです。口が広いので鉄火丼や海鮮丼など華やかに演出します。 ■翔武窯 土岐市駄知 ホテル、レストラン、飲食店などで使われる業務用食器を中心に製造している窯元。ありながら使いやすいうつわは、食のプロにサポートされ続けています。
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株式会社井澤コーポレーション
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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。
1
美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。
2
明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。
3
美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。
少量生産Not on Amazonハンドメイド・クラフトローカルメイド

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