マンゴーを使用することで従来の南蛮酢にまろやかさが加わり、フルーティな香りがより南国の食卓を連想させ食卓を彩ります。チキン南蛮だけでなく様々な料理に使っていただけるように甘さと酸味のバランスを重視し、スッキリとした後味に仕上げました。 マンゴー以外の原料にもこだわり、地元宮崎県産の米酢(福山酢醸造有限会社)、北海道産の真昆布、大阪府の鴻商店の砂糖を使用。 オリーブオイルを加えてサラダのドレッシング、甘酢あんかけのタレ、お湯や水で割ってポン酢としても美味しくお召し上がりいただけます。