tonariのメンバーも好んで飲む、ストイックなアフリカンスペシャルティコーヒーというイメージのケニア。 新たに、ケニアにしては珍しいNaturalが品揃えに加わりました。 産地の特性として、小規模農家の多いケニアでは、協同組合のファクトリーに持ち込まれ、まとめて発酵・水洗処理が行われることが多いのですが、このコーヒーはエンデベス農園という単一の農園の管理により、希少なNaturalプロセスを実現しています。 所謂、明るい酸の印象が強いケニアのWashedとは、またがらっと変わった印象。 とはいえ、やはり赤い果実を思わせる酸はしっかりとありながら、程よい果実の甘味と複雑で力強い香りが織り重なったコーヒーです。 折角なのでWashedのケニアと飲み比べて楽しんでほしいなあと思ったりもしますが、まずは珍しいNaturalを是非ご賞味いただけましたら幸いです。 - 生産国： Kenya（ケニア） 生産地：Trans – Nzoia County（ トランス ンゾイア カウンティ） 農園：Endebess Estate（ エンデベス農園） 生産者：Endebess Estate（ エンデベス農園） 標高：1,400m 品種：SL28, Sl34, Batian, Ruiru11 精製方法：Natural（ナチュラル） テイスティングコメント： Grapefruit（グレープフルーツ）, American cherry（アメリカンチェリー）, Grape（グレープ）