■ 商品の特徴 シンプルでありながら高級感漂うデザインが特徴です。 細かいスチールの粒でショットブラストをかけて表面を梨地にし、その後黒染めを施し仕上げました。 高級感がありながら、マットな質感で素朴な雰囲気も持ち合わせています。 黒染めは1ミクロン（1/1000ｍｍ）という非常に薄い皮膜なので、金属の風合いを残したまま黒く仕上げています。 また使いやすさを追求したフォルムとなっており、一点一点職人の手による仕上げが施されています。独特なテクスチャーが、食卓を華やかに彩ります。手作業で仕上げているため、製品ごとに微妙な表情の違いが楽しめます。 ＜黒染めナイフの製造背景について＞ 金属の黒染めは、化学反応によって表面を黒く染める加工です。材料によって染まり方に差があり、黒染めと特に相性の良い18-8ステンレスは、耐食性に優れる一方で刃物に求められる硬度を得ることが難しく、従来ナイフのブレードにはあまり使われていませんでした。 そのため、高級とされるナイフでも、持ち手部分のみが18-8ステンレスのものが多く出回っています。 そんな中「黒染めされた一体型のナイフが欲しい」という沢山のお声を長きに渡っていただき、協力会社とともに、試作・改良を重ね、 この度18-8ステンレス一体型ブレードの黒染めナイフを開発いたしました。 ■ スペシャルな食体験 さまざまなお料理や食器とも相性が良く、日常の食事や特別な日のディナーに最適です。 経年変化で使う程に味が出てくるので、自分だけのオリジナルカトラリーとして育てて楽しんでください。