黒毛和牛のおいしさを凝縮させ、食感にこだわり、丁寧に手ほぐしした「720時間熟成黒毛和牛コンビーフ」。 良質な黒毛和牛を伝統の製法で720時間熟成。 2日間じっくり煮込んだ牛肉を、熱々のうちにほぐししながら余分な脂や筋を丁寧に取り除きました。 赤身肉の食感を大切に、時間も手間も惜しまず、手ほぐしにこだわります。 赤身肉の濃厚なうまみを生かすため、味付けも控えめです。 おいしさも食感も、いままでのコンビーフとはひと味もふた味も違う、極上のコンビーフをどうぞたっぷりと味わってください。