小さなしいたけに、3つのうま味をぎゅっと 群馬県上野村で育った「ちびっこしいたけ」を、ベーコンとトマトのうま味で仕上げた瓶詰アヒージョです。 しいたけのグアニル酸、ベーコンのイノシン酸、トマトのグルタミン酸。3つのうま味がオイルの中で重なり合い、噛むほどに濃厚なおいしさが広がります。 ●「もったいない」を、贅沢な一品に 立派なしいたけを育てるため、栽培の途中で間引かれる小さなしいたけ。これまで十分に活かしきれなかったその恵みを、一つひとつ丁寧に軸切りし、じっくり乾燥させました。 乾燥によってうま味を引き出し、さらにベーコンとトマトを合わせることで、ワインにもよく合う大人のおつまみに。小さなしいたけだからこそ生まれた、うま味の詰まったアヒージョです。 ●商品の特徴 ・上野村で育った、ちびっこしいたけを使用 ・乾燥させることで、しいたけのうま味を凝縮 ・しいたけ、ベーコン、トマトによる3つのうま味 ・食卓にそのまま出しやすい瓶詰タイプ ・小さなしいたけを無駄なく活かした商品 ●おすすめの楽しみ方 ワインなどのお酒と一緒に、大人のおつまみとしてお楽しみください。 バゲットにのせたり、うま味の溶け込んだオイルをパンにつけたりするのもおすすめです。パスタに絡めれば、手軽に満足感のある一皿にアレンジできます。 ●こんな方におすすめ ・しいたけや、きのこ料理がお好きな方 ・ワインに合うおつまみを探している方 ・手軽に食卓へ出せる、上質な一品がほしい方 ・地域の素材や、生産背景が伝わる商品を選びたい方 ・フードロス削減につながる商品に関心がある方 ・お酒好きな方への贈り物を探している方 小さなしいたけに、上野村の恵みと作り手の知恵を凝縮。ひと瓶で、いつもの食卓を少し贅沢に彩ります。