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棹前昆布とは、成長した昆布漁の解禁を棹入れ(さおいれ)といい、棹入れ時より前に採取する昆布のことです。 葉が柔らかく、早く煮えるので早煮昆布ともいいます。 昆布巻きや煮物、北陸地方ではタケノコと一緒に煮たりして食べます。 だしを取るには不向きですが食べる昆布としてはとてもいい味わいです。 栄養成分（100ｇ当たり） エネルギー:205kcal　たんぱく質:8.3g　脂質:1.5g　炭水化物:58.5g　食塩相当量:7.6g
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棹前昆布とは、成長した昆布漁の解禁を棹入れ(さおいれ)といい、棹入れ時より前に採取する昆布のことです。 葉が柔らかく、早く煮えるので早煮昆布ともいいます。 昆布巻きや煮物、北陸地方ではタケノコと一緒に煮たりして食べます。 だしを取るには不向きですが食べる昆布としてはとてもいい味わいです。 栄養成分（100ｇ当たり） エネルギー:205kcal　たんぱく質:8.3g　脂質:1.5g　炭水化物:58.5g　食塩相当量:7.6g

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無添加・天然醸造を貫く440年の歴史を持つ老舗「室次醤油」と、厳選された海産物を扱う「小田こんぶ」が共同運営する、伝統の調味料と海産物のブランドです
1
440年の歴史を持つ「室次醤油」の技術を活かし、無添加・天然醸造にこだわった、深い旨味と豊かな香りが特徴の伝統的な醤油や調味料をお届けしています。
2
熟練の目利き「小田こんぶ」が選び抜いた上質な昆布や海産物を取り扱い、日々の食卓をワンランク上の美味しさへと導く上質な和の素材を取り揃えています。
3
保存料や着色料を使用せず、自然の恵みをそのまま活かした商品作りに徹底。安心・安全はもちろん、健康を気遣う方にも寄り添う「本物の味」を追求しています。
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