マーリオは、南イタリアプーリア州レッチェ県で1875年に創業したチョコレート工房です。 マーリオはベネズエラに独自の契約農場を持ち、独自の発酵技術と栽培から収穫までをフェアトレードで行い、徹底した品質管理で最高品質のカカオ豆の生産を行っています。 工房で熟練した職人たちがほぼ手作りで最高品質のチョコレートを製造しています。 マーリオ5代目CEOマウリツィオさんに沖縄黒糖を提案したところ、そのミネラル豊富な美味しさへの高い評価により、このイタリアと沖縄のコラボチョコレートが生まれました。 ビター、ミルク、シークワーサー、塩、紅芋、島唐辛子、ピパーチ、高カカオチョコレート70％、80％、90％の沖縄県産の原料10フレーバーの詰合せです。 パッケージは琉球びんがたの源流の一つ、知念紅型研究所10代目当主知念冬馬氏の黒糖の原料のサトウキビのデザインです。 イタリアと沖縄がマリアージュしました。 是非お召し上がりください。 ●原材料名:【ビター】カカオペースト、黒糖、砂糖/香料【ミルク】カカオバター、全粉乳(乳成分を含む)、黒糖、砂糖、カカオペースト【シークワーサー】 カカオペースト、黒糖、砂糖、シークワーサー/香料【塩】カカオペー スト、黒糖、砂糖、塩/香料【紅芋】砂糖、カカオバター、全粉乳(乳成 分を含む)、紅芋、バターオイル【島唐辛子】カカオペースト、黒糖、砂 糖、島唐辛子/香料【ピパーチ】カカオペースト、黒糖、砂糖、ピパーチ /香料【高カカオ 70%・80%・90%】カカオペースト(イタリア産)、 砂糖(イタリア産)、黒糖(沖縄県産)