Albion Gin Umami. Aromatic. Truly Original. —————————————————————————————————————————————————— Overview｜特徴 塩気、旨味、ハーブの香り——“食のようなジン”という新しいジャンルを切り拓く一本。ピンクオイスターマッシュルーム（トキイロヒラタケ）と醤油を蒸留に加え、他では味わえない深みと旨味を実現。バジル、ジンジャー、コリアンダーなどのボタニカルが重なり、エスニックで奥行きのあるアロマが特徴です。名前の由来は、かつてGranddad Jack’sの蒸留所があったブリスベンの町「アルビオン」。アジア移民の文化・食が混ざり合った地域へのオマージュとして誕生した、“食と文化をつなぐジン”です。 —————————————————————————————————————————————————— Tasting Notes｜味わい ・ほんのり塩気と旨味のある独自の風味 　マッシュルームと醤油がもたらす奥深い旨味。 ・ハーブ＆スパイスの立体的な香り 　バジル、コリアンダー、ジュニパーが複雑に層を成し、清涼感あるアロマに。 ・力強さと繊細さが共存する味わい 　クセがありそうで驚くほど滑らか。食と相性抜群の“旨口ジン”。 —————————————————————————————————————————————————— Perfect For｜どんな人におすすめか ・他とは違う、個性的でユニークなジンを求める方 ・シーフードや和食と合わせて“食中酒として”楽しみたい方 ・ストーリーと文化背景のあるクラフトジンに惹かれる方 ・ジントニックやマティーニを自分好みにアレンジしたい方 ・新しいジン体験を求める“冒険心あるジンラバー” —————————————————————————————————————————————————— Recommended Serve｜おすすめの飲み方 Albion Dry Martini 旨味とハーブが際立つ、奥深い“大人のマティーニ”。 材料 ・Albion Gin：60ml ・ドライベルモット：5〜10ml ・オリーブ or レモンピール ・氷：適量 作り方 氷を入れたミキシンググラスに材料を加え、しっかりステア。 よく冷やしたグラスに注ぎ、オリーブまたはレモンピールで仕上げ。 —————————————————————————————————————————————————— Granddad Jack's（グランドダッドジャックス） は、オーストラリアのゴールドコーストにある「クイーンズランド州で最初に設立された蒸留所」です。家族経営で世界中の人々が楽しめるクラフトスピリッツやリキュールを日々作り上げています。「Granddad Jack's」の名前はきっかけとなった偉大なる祖父の名前が由来となっています。豪州では広く愛されており、2022年2023年2024年にはHOTTEST 100 AUSSIE GINSで1位を獲得したほかに国内外で75以上の賞を獲得、プロからも高い評価を受けるクラフトジンを扱っています。その始まりは生産者デビッドの祖父「ジャック」のスピリッツ愛から。彼が生まれる前に父を亡くし、幼少期から一家の大黒柱として家族を支えていました。そんな彼を支えたのはスピリッツたち。辛いことだけでなく、幸せにも満ちたジャックの人生をスピリッツに形作り、彼の精神を受け継ぐ。そんな想いでデビッドは今もGranddad Jack'sのジンを造り続けています。