〇国産生オカラをたっぷり使用。ポリッと、ザクッとした食感 〇ピリ辛・塩味スナック 〇小麦粉不使用のグルテンフリー 〇動物性原料を使わないヴィーガンおやつ 〇食物繊維たっぷり 〇お酒のおつまみとしてもギルティ―フリー！ 〇サステナブルな意識の高い方にもおすすめ 〇プチギフトにぴったりなサイズ 鎌倉の海や山が100年後も同じように美しくあってほしい…そんな思いで、廃棄されるオカラ（*1）を使うことで少しでも食品ロスを減らし、また環境負荷の低い大豆製品（*2）を多くの方に食べてもらい、少しでも気候変動による自然への影響を減らしたいと始めたおやつです。 お豆腐屋さんから仕入れたオカラでつくった、誰でも美味しく召し上がっていただけるスナックです。韓国唐辛子のマイルドな辛さ、独特の香りがとても好きで作りました。塩味のsoï soï は甘いソイソイとは違った軽い食感に仕上がっています。お酒にもよく合う塩け、辛みほどほどのスナックですが、原料の7割以上は生おからなので罪悪感なく召し上がっていただけます。 ＊1；おからは豆腐や豆乳を作る際にできる栄養たっぷりの副産物ですが、食用にはほんの１％しかならず、飼料にもいくらか活用されていますが、廃棄される量も多いという調査があります。 ＊2：たとえば1㎏の肉を生産するのに、飼料として10㎏の大豆が必要だと言います。肉は大豆に比べると、生産するのに何倍もの二酸化炭素を排出します。 ※パッケージ素材や形が変更されることもあります。紙またはプラ袋、テトラ型など、ご要望がありましたらご相談ください。 ※リボンの色はオレンジ色になります。リボンなしにも対応しております。