インドネシアをはじめとする、東南アジア料理に用いられる辛味調味料でチリソースの一種。 現地では、おふくろの味とされるほど、文化に根付いた辛味調味料。 日本人の口にも合うように国産玉ねぎ、愛媛県産唐辛子、国産アンチョビをベースにアレンジ 。 インドネシア料理定番の「ナシゴレン（焼 き 飯） 」「ミーゴレン（焼きそば）」はもちろん、 鶏肉・豚肉・牛肉など何にでも相性抜群。日本風アレンジ で、もみじおろしの代わりにポン酢に入れたり、 七味唐辛子の代わりに豚汁に入れたりしてもGood 。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 ※白い粒が入っていることがございますが、唐辛子の種です。ご安心してお召上がりください。 ※清潔なスプーン等で、よく混ぜてご使用ください。 ※ビンはワレモノです。取扱いには充分ご注意ください。