毎年ご好評いただいている生はちみつ。 2026年も採れたての新蜜が届きました。 ミツバチたちは、およそ1か月という短い生涯の中で花々を巡り、蜜を集めます。 1匹のミツバチが生涯でつくるはちみつは、ほんの数グラムほど。その小さな営みの積み重ねが、この一瓶につながっています。 徳島県阿南市・熊谷地区で養蜂を営む湯浅さんは、自然と向き合いながら、一年を通してミツバチを見守っています。 あわい商店でも毎年楽しみにしているこのはちみつを、今年も分けていただけることになりました。 今年は、甘さと香りのバランスがもっとも良くなる採蜜のタイミングにこだわったそう。 糖度は81.5％でしっかりとしたコクがありながらも重たすぎず、花の香りがふわりと広がり、後味はすっきり。 例年以上に満足のいく仕上がりになったと湯浅さんも話してくれました。 蜜源となるのは、うめ、もも、さくら、すだち、みかんなど、熊谷地区の豊かな自然が育んだ花々。 採蜜したその日のうちに瓶詰めすることで、できるだけ酸化を防ぎ新鮮な状態のままお届けしています。 養蜂を受け継いで7年目を迎えた湯浅さん。地域で長年続けてきた牛乳配達のお仕事とともに、阿南の自然が育んだ恵みを届ける取り組みを今も続けています。 数量限定でのご用意となります。 今年だけの味わいを、ぜひお楽しみください。 ※非加熱はちみつの特性により、気温が下がると結晶化する場合がございますが、品質に問題はございませんので安心してお召し上がりください。