透明感とフルーティな香りが魅力の看板商品「大吟醸」。「大吟醸」は、兵庫県産山田錦を精米歩合40％まで磨き、杜氏が手洗い限定吸水し手造りで醸した入魂の逸品です。端麗な中に上品な吟醸香、豊かな旨味とキレの良さ、芳醇で奥深い味わいが特長です。2002年にはANA国際線ファーストクラスで提供されました。