■ウユニ湖塩の特徴 ◎バランスが良い 料理の味を引き立てるクリアな塩味と、ミネラルがほどよく含まれたまろやかで複雑な味わいを兼ね備えています。 ◎ピラミッド型の小さな結晶 ミネラルが豊富でありながら、塩の粒は比較的小さく、使いやすさに優れています。珍しいピラミッド型の結晶が、バランスの取れた味わいを舌に伝えます。 ■おすすめの使い方 ◎赤身肉や野菜のグリルに最適 食材そのものの味わいを楽しむ料理、特に赤身肉や野菜のグリルに最適な味付けです。 ◎鶏肉や魚の塩焼きにおすすめ 細かい塩の粒が、鶏肉や魚の塩焼きにまんべんなく行き渡り、塩味とうま味を引き立てます。 ■おすすめの使い方（和テイスト編） ◎繊細な日本料理や家庭料理にぴったり 余計な雑味を与える不純物が少なく、繊細な味わいが求められる日本料理や家庭料理に最適です。 ◎おむすびに最適 お米の甘味を引き出し、隠し味のようにうま味を加えるため、おむすびに最適です。