<たかきびハンバーグ>
「誕生ストーリー」
沖縄の大地の豊かさと農家さんたちとの繋がりを感じてもらいたいと思い、本商品を含めた冷凍ヴィーガンアイテムたちを「収穫するお肉=ハーベストミート」と名付け2022年に開発しました。本商品は、2011年の店舗オープン以来の人気アイテムの冷凍食品版で、「畑のお肉」ともいわれる高きび、ハダカムギ、野菜で作られていてハンバーグにもハンバーガー用パティにもなります。お肉の満足感があるのに、脂肪量は牛肉の5分の1以下ということで、ヴィーガンの方だけでなくヘルシー志向の方やお子様にも喜んでいただいています。
「スーパーフードとしてのヴィーガンミート」
主原料のたかきびは栄養価が高く、食物繊維も豊富で、便秘の改善や大腸ガン抑制効果、美肌効果があると言われています。さらに動脈硬化や血栓の予防、脂肪燃焼を助ける効果があることもわかっています。また抗酸化作用も高いためアンチエンジグ効果も期待できる古くで新しいスーパーフードです。
「徹底的に安心安全食材にこだわります」
究極の冷凍ヴィーガン食品を目指し、「100%国産雑穀(栽培期間中農薬不使用)」「自然海塩」「伝統製法の発酵調味料」「低温圧搾なたね油」を使用。さらに、一般的な大豆ミートとは違い遺伝子組み作物や添加物もないので安心安全です。
「召し上がり方」
冷凍庫から取り出し、半解凍の状態にします。フライパンに油をしき、油が熱くなったら、ハン バーグを入れ、中火で焼きます。焼き色がついたら、裏返して焼きます。 トータル4〜5分で焼き上がり完成です。