岩手県宮古港に水揚げされる真鱈を使い、原魚処理~製品までを自社にて一貫製造しています。 鮮度の良い真ダラを使っている為、魚肉練り製品製造で行われる「水さらし」を行っていないため、魚の旨味が感じられる。また、加水も必要最低限にしている為、弾力のある仕上がりになってい舞うs。
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真鱈の仕入れから加工までを一貫製造 魚屋の作る「揚げかまぼこ」

岩手県宮古港に水揚げされる真鱈を使い、原魚処理~製品までを自社にて一貫製造しています。 鮮度の良い真ダラを使っている為、魚肉練り製品製造で行われる「水さらし」を行っていないため、魚の旨味が感じられる。また、加水も必要最低限にしている為、弾力のある仕上がりになってい舞うs。

魚屋が手掛けるこだわり加工品

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岩手県宮古市で鮮魚全般から、水産加工品の製造・販売を行っております。三陸産の海産物を原料に、各地から厳選した調味料を使い、水産加工製造に取り組んでいます。
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宮古市魚市場を中心に、県内の魚市場から魚介類全般を仕入れています。
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全国から厳選した調味料を使用し、「魚屋だから出来る」水産加工品の製造に取り組んでいます。
少量生産ローカルメイドオーガニックNot on Amazon

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