柔らかく蒸してあります。調味料を加えて煮物に。粉をまぶして唐揚げに。 本品『80%BASE 手羽元』は、日本で数少ない無薬鶏（２０年以上も前から有用微生物を取り入れた養鶏で、抗生物質を一切使わずに飼育を続けられた鶏）の鶏手羽元を蒸籠でゆっくり蒸し上げた商品です。お好みの調味料を加えてさっと煮るだけで、美味しい手羽元の煮物に。粉をつけて唐揚げに。カレーに入れてチキンカレーに。トマト煮やポトフにも、限りなく万能な逸品です。 ■味が濃く、歯ごたえの良い肉質 一般によく見かける「若鶏」の飼育期間は、40～53日間程度ですが、60日～70日と時間をかけて大きくなる分だけ味がのり、十分な広さの鶏舎内で、よく運動することで肉がしまり、歯応えも良くなっています。 ■餌や水にもこだわり 独自にブレンドした飼料は、発酵飼料が使用されています。 ■アニマルウェルフェア認証取得 2014年5月、日本初！肉鶏飼育でのアニマルウェルフェア認証を取得。 アニマルウェルフェアとは、「快適性に配慮した家畜の飼養管理」という定義。抗生物質や抗菌剤に頼らず、鶏の快適性や健康を考え平飼いでのびのび育つよう取り組んできた結果が認められました。 ・80%BASEは、オーガニックな素材で、たった20%の手間で楽しくて美味しいメインメニューが作れる革新的な食品です。 🌱 オーガニック食材使用 健康と環境に配慮した上質な食材 🚀 手軽ワクワク調理 たった20%の手間で、まるでプロのシェフになった気分！ 🌟バリエーション豊富 20%の食材を変えることで、毎日の食事が飽きることなく楽しめます。 🎨 フードアート体験 お皿がアートのように美しくなる瞬間、見逃せません。 🚀 手軽ワクワク調理 鶏大根を作ってみました。所要時間は、たったの5分でした！