ドーナツ型に焼き上げた「ふやき」に抹茶グレーズをコーティングし、ココナッツ、チョコレート、あられをトッピングしました。 ふやきの「サクッと食感」＆「フワッとくちどけ」、グレーズとトッピングのザクザク食感をお楽しみください。 「ふやき」とは、もち米をついた餅状の生地を型に入れて焼き上げる、日本の伝統菓子のひとつです。 よく間違えられますが、「お麩」ではありません。麩の原料はグルテン（小麦粉）ですが、ふやきの原料はもち米です。 お麩に似た食感から「ふやき」と呼ばれています。 パッケージは九谷焼絵付師によるオリジナルデザインの八角箱です。 商品名は封留めの透明帯のみに表記しているため、開封後はそのまま、まるで九谷焼のようなかわいい小箱としてご使用いただけるようになっています。 ★2026年「石川県優良観光土産品推奨品」認定／「（公社）石川県観光連盟会長賞」受賞