【冷蔵庫に収まりやすく、野菜を横向きに漬けられる陶器製ぬか壺】 毎日の台所でぬか漬けを気軽に続けられるよう、高さを抑えて設計した浅型の信楽焼ぬか壺です。約800gのぬか床に使いやすい大きさで、きゅうりやにんじんなどの野菜を横向きに漬けられます。 一般的な深型のぬか壺より中身を混ぜやすく、ぬか床を入れた状態でも扱いやすい形です。平らな蓋は取っ手が出ていないため、冷蔵庫の棚に収めやすく、蓋の上の空間も活用できます。 陶器は急激な温度変化を受けにくく、ぬか床を落ち着いた環境で管理しやすい素材です。毎日使う道具として、台所になじむ飴色、青磁、白の3色を用意しています。 ■ 特徴 ・φ195×高さ85mm ・約800gのぬか床に使いやすい容量 ・野菜を横向きに漬けやすい浅型 ・冷蔵庫の棚に収まりやすい低い形 ・取っ手のない平らな蓋 ・飴色、青磁、白の3色展開 ■ おすすめの使い方 市販のぬか床から始めたい初心者の方、少量のぬか漬けを日常的に楽しみたい方に。発酵食品や手作りの食生活を提案する売り場にもおすすめです。 【陶器の調理道具について】 「陶器の調理道具」は、古くから暮らしを支えてきた陶器の特性を、現代の台所で使いやすい形へ整えた明山のシリーズです。調理、保存、盛り付け、収納まで、道具としての使いやすさと、食卓やキッチンにそのまま置いておける佇まいを大切にしています。信楽焼ならではの土の温もりと、一つひとつ異なる釉薬の表情も魅力です。