【びえい牧場ジャージーミルク】 ●牧場直営・美瑛牧場からとれたての新鮮なジャージーミルクを直送 ●ジャージーミルク100%使用 （乳脂肪率5.8%)※一般的な牛乳に使用されるホルスタイン種（乳脂肪率3.7％）  濃厚でコクのあるミルクのおいしさをジェラートにしました。 ●低温殺菌とノンホモジナイズ　乳脂肪の均質化をせず(ノンホモジナイズ)、たんぱく質変性の少ない低温殺菌(68℃30分)で仕込むことで、搾りたてミルクの美味しさをまるごと生かした製造です。 売上ランキング1位・スタッフおすすめNO.１！ ジャージーミルク１００％ 自社牧場の生乳を直送し、低温殺菌（65～68℃）することで風味を逃さず美味しく仕上げました。 ミルク本来のコクとフレッシュな優しい味わいを。 ※お召し上がり時に、空気と練り混ぜることでより風味が豊かにおいしさを感じられます。