「赤ちゃんも大人も皆で、団らん」 みんなで集まって おなじお茶をのめば あたたかい時間が漂い みんなの心もまるくなる。 低カフェインなので、赤ちゃんや子ども、妊婦さん、様々な人と一緒に食卓を囲めるお茶です。甘みが豊富な茎のみを使用しています。 丁寧に３日間かけて焙煎しているため、えぐみが少なく冷えても美味しく飲むことができます。 【茶師によるコメント】 ・ほうじ茶は一般的に強火で10分くらいで焙煎して香りづけをしますが、これは焙煎して、休ませて、また焙煎してというのを３日間繰り返して芯までしっかりと火を通しています。 ・実はこの2つの焙煎は技術的に違うもので、後者は中国や台湾の烏龍茶において嗜好品としての価値を上げるために使われるような技術になります。 ・そうしてできるのが雑味がなくて、甘い、カフェインの少ないお茶。個人的に一番好きなお茶で、子どもたちとも安心していっしょに飲むことができます。