【OSM】 きんもくせい Beer Style：TEA BEER w/Osmanthus Oolong ABV：4.5％ IBU：14 キンモクセイのやわらかく甘い香りと風味。穏やかでやさしい味わい。 キンモクセイ（'OSM'anthus オスマンサス）で風味づけされた桂花茶を使用しました。秋の楽しみの一つが、歩いているときにどこからともなく漂うキンモクセイの甘くやさしい香り。そのやさしさをビールにもすこしおすそ分けしてもらいました。ホッとするようなほんのり甘い香りと味わいです。謙虚で気高いキンモクセイは、ケルシュ酵母の風味とも相性抜群です。今年は夏の強い暑さが長引き過ぎて、製造が少し遅れました。実際のキンモクセイの盛期は過ぎましたが、秋の名残を感じていただければと思います。