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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

シャープな形の蓋丼はお茶漬け用。用途によって形状やサイズが異なるうつわがあるのは、食を探求する日本ならではの文化です。錦牡丹の華やかな紋様は食欲のない時でも元気を演出してくれます。 ■春山製陶／土岐市駄知どんぶり生産日本一の駄知で、蓋付きどんぶりにこだわり続けている春山製陶。色鮮やかな「錦」の伝統的などんぶりは、美濃焼の地元多治見市の鰻丼の名店でも使われています。

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【ここでしか作ってない！】春山製陶　錦牡丹のり茶漬蓋碗

シャープな形の蓋丼はお茶漬け用。用途によって形状やサイズが異なるうつわがあるのは、食を探求する日本ならではの文化です。錦牡丹の華やかな紋様は食欲のない時でも元気を演出してくれます。 ■春山製陶／土岐市駄知どんぶり生産日本一の駄知で、蓋付きどんぶりにこだわり続けている春山製陶。色鮮やかな「錦」の伝統的などんぶりは、美濃焼の地元多治見市の鰻丼の名店でも使われています。

MINO DONBURI

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株式会社井澤コーポレーション

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MINO DONBURI「美濃どんぶり」は、日本最大の陶磁器生産地、美濃地区で焼かれたうつわです。大小多くの窯元から、職人の思いと共にお届けいたします。

1

美濃焼のエリアには、大小様々な窯元があり、それぞれに特徴があります。その特徴、受け継がれた伝統技術を活かしたどんぶり達です。

2

明治時代以降、同業組合により地区で分けられた生産品種。現在もこの流れを汲んだモノづくりがされており、岐阜県駄知地区は丼の生産量日本一です。

3

美濃焼はかつて存在した東海湖の湖底が隆起し、長い年月と共に変化した土を原料としています。この恵の土で作られたうつわです。

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