ルワンダ北部、ルリンド地区から届くトップスペシャルティコーヒー 千の丘の国と呼ばれるルワンダ、その肥沃な丘陵地帯で栽培されるルワンダコーヒーは、豊かな土壌と理想的な気候に恵まれています。中でも、これまであまり注目されてこなかったルリンド地区で、新たにトップスペシャルティの生産が始まりました。標高2,400メートルに達するこの地では、多くの農家がコーヒーを栽培することで生活の向上を目指しています。 2012年に設立されたR&B Import Export社は、農家にコーヒー栽培の技術と支援を提供し、農家が安定した収入を得るために尽力しています。このプロジェクトに参加する600軒以上の農家が、キャッサバや豆類の栽培と並行してコーヒー栽培を行い、ルワンダの高品質なコーヒーを世界へ届けています。 ルリンド地区産のコーヒーは、ドライの状態からカスカラやチェリーの香りが感じられ、丁寧に加工されていることが分かります。ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴で、浅煎りでもその魅力を十分に楽しめます。どっしりとした口当たりがあり、中煎り以降では甘味が際立ち、豊かな風味が広がります。 焙煎をお任せいただいた場合は、フルーティーで甘酸っぱさを楽しめるハイローストでお届けいたします。ルリンド地区の自然と人々の努力が生み出す、特別な一杯をぜひお試しください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。 挽き方は粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。抽出器具を記入いただければ合わせた挽き方でお届けいたします。