1970年創業 京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。
鰊 姿甘露煮【添加物・化学調味料不使用】40年以上継ぎ足されてきた砂糖と醤油だけのシンプルな味付け