ローストビーフ専門店から誕生したUMAMI BEEF。厳選した牛肉を100％使用し、端材を無駄なく活かして生まれた新感覚のおつまみ「UMAMI BEEF」。 低温調理と独自のスモーク製法で仕上げ、驚くほど柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。 シンプルに牛肉の力を味わえる「匠」と、薫香豊かな奥行きを楽しめる「豊薫」。 2つの個性を食べ比べれば、ひと口ごとに違う表情を見せる牛肉の奥深さを実感できます。 ワインやウイスキー、日本酒、クラフトビールと合わせれば、贅沢なペアリングが完成。 ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトや手土産にも喜ばれる逸品です。 赤身肉の旨味を極限まで引き出した、シンプルかつ奥深い味わいの一品。 柔らかさの中に噛むほど広がる牛肉本来のコクがあり、ワインや日本酒と好相性。 UMAMI BEEFシリーズのスタンダードとして、肉の力強さを存分に堪能できます。