石川県能登輪島でいしる製品を製造しているタマタニのいしるを使用した干しほたるいかを使用しております。丁寧に1尾1尾、能登の伝統的な魚醤油いしるの味を下味にして低温乾燥で仕上げております。そのままでもお召し上がり頂けますが、軽く表面を炙って頂くとお酒の肴として、止まらないおいしさです。金沢錦にてお買い求め頂きやすいパッケージにパック詰めしております。 商品パッケージデザインが予告なく変更することがございます。ご了承ください。 賞味期限　冷蔵90日 配送温度帯　クール冷蔵配送 原材料　ほたるいか（日本海産）、いしる魚醤油(いかを含む)、食塩 アレルゲン　いか　 そのままお召し上がり頂けます。