香料・化学合成農薬・化学肥料を一切使用していない2025年の新茶を買い付けてきました。 本年のアンボートは濃厚なマロンのような風味が特徴的で、芋にも似た甘さが口いっぱいに広がります。やや渋みも感じられますが、控えめでかえって飲みやすさを引き立てます。 芋栗カボチャのような土っぽい甘さがアンボート茶園の特徴であり、口の中でじんわりと広がる甘みと旨味は圧倒的です。さらに2025年産はカカオのような樹を焦がしたような香ばしい風味も感じられます。 また、この甘さは強烈で一口飲むと口の中に広がり、2024年産よりも紅茶らしい渋みも感じることができ、まさに心地良い一杯となるでしょう。 イラム紅茶とは？ あまり耳馴染みがないかもしれませんが、実はダージリン地方(インド北東部に位置する紅茶の名産地)のすぐお隣り、国境を挟んで西側にあるネパールのイラム地方で採れた紅茶です。味・香りともにダージリンティーによく似ていて飲みやすい紅茶です。 特に、茶葉の繊細な風味をよりよく味わえるストレートがおすすめの飲み方です。 イラム紅茶の新作、2025年セカンドフラッシュについて 今年度の新茶は小雨が続く天候に恵まれ、10年に1度と言って過言ではないほどの香りの高さが特徴です。 バイヤーが自信を持っておすすめする今期のイラム紅茶。ぜひご賞味ください！