【初回限定/3種類食べ比べ】 スペシャルティチョコレート20g×3種セット(ガーナ、マダガスカル、タンザニア) 3種ともカカオ70%とハイカカオながら、食べやすいチョコレートに仕上げました。 それぞれの産地のカカオ豆の個性を活かした特長的なタブレットチョコレートです。 油脂分ひかえめで後味がすっきりしているため、コーヒー、紅茶はもちろんお酒とのペアリングにもピッタリです。 ※サンプル品につき、1セットおひとり様1回限りご購入可能です。 【セット内容】 1.スペシャルティチョコレート/ガーナ 20g 2.スペシャルティチョコレート/マダガスカル 20g 3.スペシャルティチョコレート/タンザニア 20g 【商品詳細】 1.スペシャルティチョコレート/ガーナ 20g  「甘いナッツペーストのような風味」  ナッツのような深みのある味わいを表現するため、通常チョコレートを造る際には取り除かれるカカオハスク(カカオ豆の種皮)を残したまま仕上げました。  カカオハスクの持つ苦味や渋味といった要素をあえて残すことで、より魅力的な味わいに感じられるようにレシピを調整しています。 2.スペシャルティチョコレート/マダガスカル 20g  「ザッハトルテのような風味」  マダガスカル産カカオ豆特有のベリーのような酸味を活かしたチョコレートです。  チョコレートらしい甘くて濃厚なカカオの風味とミックスベリーのような爽やかな酸味が調和した、フルーティーなフレーバーに仕上げました。 3.スペシャルティチョコレート/タンザニア 20g  「アップルタルトのような風味」  タンザニア産カカオ豆特有のりんごのような果実味を活かしたチョコレートです。  焼き菓子のような甘い香りと、りんごのソテーのような酸味が調和した、フルーティーなフレーバーに仕上げました。
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【初回限定/3種類食べ比べ】スペシャルティチョコレート 20g×3種セット(ガーナ、マダガスカル、タンザニア)

【初回限定/3種類食べ比べ】 スペシャルティチョコレート20g×3種セット(ガーナ、マダガスカル、タンザニア) 3種ともカカオ70%とハイカカオながら、食べやすいチョコレートに仕上げました。 それぞれの産地のカカオ豆の個性を活かした特長的なタブレットチョコレートです。 油脂分ひかえめで後味がすっきりしているため、コーヒー、紅茶はもちろんお酒とのペアリングにもピッタリです。 ※サンプル品につき、1セットおひとり様1回限りご購入可能です。 【セット内容】 1.スペシャルティチョコレート/ガーナ 20g 2.スペシャルティチョコレート/マダガスカル 20g 3.スペシャルティチョコレート/タンザニア 20g 【商品詳細】 1.スペシャルティチョコレート/ガーナ 20g  「甘いナッツペーストのような風味」  ナッツのような深みのある味わいを表現するため、通常チョコレートを造る際には取り除かれるカカオハスク(カカオ豆の種皮)を残したまま仕上げました。  カカオハスクの持つ苦味や渋味といった要素をあえて残すことで、より魅力的な味わいに感じられるようにレシピを調整しています。 2.スペシャルティチョコレート/マダガスカル 20g  「ザッハトルテのような風味」  マダガスカル産カカオ豆特有のベリーのような酸味を活かしたチョコレートです。  チョコレートらしい甘くて濃厚なカカオの風味とミックスベリーのような爽やかな酸味が調和した、フルーティーなフレーバーに仕上げました。 3.スペシャルティチョコレート/タンザニア 20g  「アップルタルトのような風味」  タンザニア産カカオ豆特有のりんごのような果実味を活かしたチョコレートです。  焼き菓子のような甘い香りと、りんごのソテーのような酸味が調和した、フルーティーなフレーバーに仕上げました。

Minimal - Bean to Bar Chocolate -

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Minimal - Bean to Bar Chocolate -

「引き算の哲学」でカカオ豆本来の風味を最大限に生かす、新世代Bean to Barチョコレートブランド。国際品評会で多数受賞、厳選素材を活かした美味しさが魅力。
1
「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に向き合っています。
2
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。
3
基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える「こころに遺るチョコレート」をお届けします。
ハンドメイド・クラフト少量生産エコフレンドリーソーシャルグッドローカルメイド

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