【ベルガモットとは】 ヨーロッパでは「緑の黄金」と称される香り高い柑橘です。 1700年代にイタリアでその存在が確認され、鎮静作用や殺菌作用があるとされ、当初は医療用途や香料として用いられてきました。 この香りを紅茶に着香したものが、世界的に親しまれているアールグレイです。 主な香気成分はリモネンとリナロール。 他の柑橘類にはほとんど見られない、非常に特徴的な香りを放ちます。 【背景・ストーリー】 温暖化が進む高知県であと少し平均気温が上がると美味しい柑橘が採れなくなる。そんな危機感から代替品種の栽培を模索し、 ベルガモットを作ろうと2009年に本格栽培に取り組みました。 気温の調整、寒さにも弱く、苦節5年初収穫に辿り着きました。 それから3年、山の畑ではたわわな実をつけ、ひときわ強く、 華やかな香りを放っています。 【商品特徴】 1.土佐が生んだ、香りの至高 ベルガモットはアールグレイ紅茶の香り付けにも使われる柑橘で、華やかな香りと上品な苦味が魅力です。 厳選はちみつと調和した、土佐が生んだ香りの至高を味わえます。 2.香料・着色料・合成保存料・砂糖不使用 香料や着色料・合成保存料・砂糖は一切使っておりません。 健康を気にされる方や小さなお子様でも安心してお楽しみ頂けます。 3.養蜂場こだわりのアカシアはちみつを使用 天然果汁の風味を活かすため試作を繰り返した結果、口に含むと上品な香りが広がり、 後味がさっぱりしているアカシアはちみつを選定しました。 【ご利用シーン】 ・ウェルカムドリンク ・ファーストドリンク ・お酒が苦手な方へ ・小さなお子様やご年配の方へ ・開封後は冷蔵庫で保存してください。 ・原料に蜂蜜を使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。 ※ハニードリンクは未開封の場合、常温保存が可能ですが保存料不使用のため夏場の高温で色や風味が劣化する場合があります。品質には問題ございませんが、気になる方は冷蔵庫での保管をおすすめします。