トマトジュースなのに、透明。 軽井沢の農家・柳沢農園が育てたトマトを使い、4日間かけて丁寧にろ過した、珍しいクリアタイプのトマトジュースです。 トマトの風味を残しながら、ざらっとした固形感を取り除くことで、すっきりとした味わいに仕上げています。 透明感のある見た目は、一般的なトマトジュースとは大きく異なるため、「飲んでみたい」「人に教えたい」と思ってもらえるような、驚きのある商品です。 そのまま飲むのはもちろん、料理人の方には料理の出汁としても活用いただけます。 固形分が沈殿しにくいため、カクテルにも使いやすく、特にビールと合わせたレッドアイにもおすすめです。 さらに、透明感を活かして、トマトジュレやカルパッチョなど、料理の表現を広げる素材としてもご提案いただけます。 180mlの小瓶入りで、ギフトや手土産、レストラン・ホテルでの提供にも使いやすいサイズです。 おすすめの販売先： セレクトショップ、ギフトショップ、ホテル・旅館、百貨店、レストラン、バー、カフェなど。特に「珍しい食品」「ストーリーのある食品」を扱う店舗との相性が良い商品です。