ブラジルの上質豆、サントスNo.2で味わう豊かな風味 「サントス」とは産地ではなく、南米最大の港湾都市サントスから輸出された豆を指します。中でも最も上質とされるのがサントスNo.2。実は「No.1」という分類が存在せず、欠点豆がまったくないというのはあり得ない、というブラジル独自の考え方から、No.2が最高品質とされています。ブラジルでは、豆の欠点数や異物混入数によってグレードが決まり、数字が小さいほど上位グレードとなります。 ブラジルのコーヒー豆の魅力は、ナチュラル精製によって、どの焙煎度でもそれぞれの美味しさと特徴を余さず楽しめる点です。 ハイローストでは、カカオのような甘みと香り、柔らかなコクが広がります。 中深煎りでは、より強いカカオ感と、まろやかな甘い香りが楽しめ、ブラジル特有のナッツのような香ばしさが際立ちます。 フレンチローストでは、ビターチョコレートのような香ばしさとほろ苦さがしっとりと感じられる、深い味わいを堪能できます。 この豆は中浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで楽しめ、コーヒーの奥深さを改めて感じさせてくれる逸品です。焙煎をお任せいただいた場合は、ハイローストまたはシティローストでお届けいたします。 豊かな風味と香りを存分に楽しめるサントスNo.2のコーヒーを、ぜひご自宅でご堪能ください。 生豆もご用意しております。お気軽にご相談ください。