①はこだて雪んこは、北海道厚沢部町産の｢さつまいも｣と函館産の｢牛乳｣を使った濃厚でなめらかなスイートポテトと甘さ控えめな｢生クリーム｣をふわふわもちもちの｢求肥｣で包んだ洋風大福です。 ②自然の恵みと職人の手がつくりあげる、雪のようにとろけるスイーツ。 ③手作りにこだわっているので包餡機などは使用しません。 ④食べ方は半解凍で食べるのがオススメ。 第59回函館圏土産品推奨会　最高賞受賞 第28回全国菓子大博覧会　優秀金菓賞 北海道食絶景ゼロカーボンアワード2023優秀賞　など受賞歴有